Resep Seblak Kuah Pedas Dengan Kangkung
Resep Seblak Kuah Pedas Dengan Kangkung - Seblak adalah makanan Khas Bandung, Jawa Barat. Namun beberapa sumber menyebutkan seblak berasal dari daerah Sumpiuh, Jawa Tengah, karena seblak sangat mirip dengan makanan rakyat kecil dari Sumpiuh yaitu Krupuk Godog yang sudah populer sejak tahun 1940an, sementara seblak baru populer sekitar tahun 2000an. (wikipedia)
Kali ini saya ingin berbagi resep dan cara membuat atau memasak Seblak sendiri dirumah, seblak yang akan saya buat ini akan dicampur dengan sayuran kangkung, bakso, ceker ayam yang berkuah pedas.
Bahan bahan:
Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu,lalu tumis bumbu dg sedikit minyak goreng,setelah harum masukan telur lalu bakso yg sudah dipotong dadu,dan ceker rebus.
2. Lalu masukan air secukupnya setelah itu masukan kerupuk mentahnya,biarkan sampe mendidih dan kerupuk lembek,terakhir masukan kangkung,biarkn mendidih sebentar lalu cicipi rasa,klo sudah mantap lalu angkat
 |
| Seblak kuah pedas khas bandung/cookpad |
Bahan bahan:
| Kerupuk Mentah | 1/2 ons |
| Baksi Sapi | 10 buah |
| Ceker Ayam Rebus | 10 buah |
| Kangkung | 1 ikat |
| Telur | 2 butir |
| Bawang Merah | 5 siung |
| Bawang Putih | 3 siung |
| Cabe Rawit | 20 buah |
| Kencur | 1 ruas |
| Masako | 1 sachet |
| Gula, Garam | Secukupnya |
Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu,lalu tumis bumbu dg sedikit minyak goreng,setelah harum masukan telur lalu bakso yg sudah dipotong dadu,dan ceker rebus.
2. Lalu masukan air secukupnya setelah itu masukan kerupuk mentahnya,biarkan sampe mendidih dan kerupuk lembek,terakhir masukan kangkung,biarkn mendidih sebentar lalu cicipi rasa,klo sudah mantap lalu angkat
Post a Comment for "Resep Seblak Kuah Pedas Dengan Kangkung"