Resep: Sambal cengek (khas palembang) yang Renyah!

Sambal cengek (khas palembang).

Kamu dapat membuat Sambal cengek (khas palembang) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal cengek (khas palembang)!

Bahan Sambal cengek (khas palembang)

1. Diperlukan 3 buah cabe merah besar.
2. Diperlukan 5 buah cabe rawit merah.
3. Sediakan 1 siung bawang putih.
4. Sediakan 3 siung bawang merah.
5. Siapkan 1 jempol asam Jawa.
6. Dibutuhkan 5 sdm air panas.
7. Siapkan 1 sdm gula merah.
8. Diperlukan 1 sdt gula pasir.
9. Diperlukan 4 sdm minyak goreng untuk menumis.
10. Diperlukan Sejumput garam.

Langkah-langkah membuat Sambal cengek (khas palembang)

1. Siapkan semua bahan, haluskan semua bumbu. Larutkan asam Jawa dgn air panas.
2. Tumis bumbu uleg hingga harum, beri gula merah dan tambahkan air asam jawa.
3. Beri garam, gula pasir dan masak hingga keluar minyak dan air agak mnyusut. Cek rasa. Dan sajikan bersama lalapan + tempe goreng.