Cara Memasak Sambal matah selera Medan Kekinian

Sambal matah selera Medan.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Sambal matah selera Medan hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal matah selera Medan yuk!

Bahan Sambal matah selera Medan

1. Diperlukan 7 bh Cabai caplak.
2. Sediakan 12 siung Bawang merah.
3. Siapkan 5 batang serai.
4. Gunakan 5 sdm minyak makan/kelapa(bebas).
5. Sediakan 1 bh jeruk nipis/limau.
6. Dibutuhkan Sejumput terasi bakar.
7. Siapkan Secukupnya bubuk kaldu ayam(aku pakai royco).
8. Gunakan 1/2 sdt garam.
9. Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
10. Gunakan secukupnya Gula.

Cara memasak Sambal matah selera Medan

1. Cuci besih cabai, bawang, daun jeruk, jeruk nipis/limau dan serai(serainya pakai yg putihnya aja).
2. Setelah itu Iris tipis semua bahan² yg udah dicuci bersih tadi..
3. Kemudian taburi terasi bakar, gula, garam dan kaldunya.
4. Panaskan minyak, lalu siram dengan minyak panas Selamat mencoba😉.