Resep: Bumbu Ayam Kampung Madura yang Enak!

Bumbu Ayam Kampung Madura.

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Bumbu Ayam Kampung Madura hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bumbu Ayam Kampung Madura!

Bahan Bumbu Ayam Kampung Madura

1. Dibutuhkan 1/2 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 1 daun salam.
3. Gunakan 2 batang daun bawang.
4. Diperlukan 1 buah cabe besar.
5. Siapkan 2 buah tomat merah.
6. Gunakan 1 bungkus sun kara ukuran kecil.
7. Siapkan Bawang goreng.
8. Gunakan Bumbu Halus :.
9. Diperlukan 4 siung bawang merah.
10. Sediakan 4 siung bawang putih.
11. Dibutuhkan Seruas jahe.
12. Siapkan Seruas kunyit.
13. Dibutuhkan 2 ruas lengkuas.
14. Diperlukan Segenggam cabe kering.
15. Dibutuhkan 4 buah kemiri.
16. Dibutuhkan 1 sendok makan ketumbar.

Langkah-langkah membuat Bumbu Ayam Kampung Madura

1. Bersihkan ayam, cuci dan bakar terlebih dahulu..
2. Haluskan bumbu dan tumis, masukkan cabe merah besar utuh dan daun salam. Tumis hingga wangi dengan api kecil..
3. Potong-potong ayam. Potong daun bawang memanjang dan iris tomat..
4. Setelah bumbu wangi, masukkan ayam, daun bawang dan tomat. Tambahkan air hingga tenggelam, beri garam, micin jamur dan gula. Api agak kacil agar bumbu meresap..
5. Didihkan hingga daging lembut. Ketika daging sudah lembut, masukkan 1/2 sun kara saja. Didihkan sebentar dan matikan api..
6. Salin ayam yang sudah mateng tadi ke dalam mangkuk dan taburi bawang goreng diatas nya. "Bumbu Agam Kampung Madura" siap disajikan..