Resep: Bumbu Nasi Goreng Hijau Anti Ribet!
Bumbu Nasi Goreng Hijau.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Bumbu Nasi Goreng Hijau hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bumbu Nasi Goreng Hijau!
Bahan Bumbu Nasi Goreng Hijau
- Dibutuhkan Bahan A.
- Dibutuhkan 500 g bawang daun/ bawang prei dipotong kasar.
- Gunakan 3 bonggol bawang putih (kurang lebih 35 siung).
- Sediakan 150 g bawang merah (kurang lebih20 siung).
- Sediakan 8 biji kemiri utuh.
- Gunakan 500 ml-600ml minyak (samakan dengan berat bawang daun).
- Siapkan Bahan B.
- Sediakan 1 sdt garam halus.
- Dibutuhkan 2 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan Bahan C.
- Gunakan 20 g ebi kering sangrai haluskan (bisa diganti 1/2 sdt terasi).
- Diperlukan 2 sdm minyak wijen.
Cara membuat Bumbu Nasi Goreng Hijau
- Siapkan semua bahan. Haluskan bahan A (saya pake blender) sampai halus (krn sudah pake minyak jadi tdk perlu ditambah air ya)..
- Panaskan wajan, tuang bumbu yg sudah dihaluskan masak dengan api sedang 10 menit sambil diaduk aduk sampai minyaknya keluar lalu tambah bahan B agak kecilkan api, masak lagi 10-15 menit aduk terus sampai warna menjadi hijau tua dan berminyak. Kemudian tambahkan bahan C, masak lagi selama 5 menit sambil diaduk terus ya. Matikan api dan biarkan dingin..
- Setelah dingin, minyak akan naik dan kelihatan banjir minyak tp jangan dibuang krn minyak itu berfungsi mengawetkan bumbu. Masukkan dlm toples kedap, Insha Allah bisa tahan disuhu ruang 3-4 minggu, 2-3 bulan dichiller..
- Pengguna'annya 1-2 sdt untuk 1 piring nasi atau 2-3 sdt klo' suka bumbu yg medok/banyak bumbu. Pengguna'annya nasi tinggal dicampur bumbu lalu ditambah 1/2 sdt kaldu bubuk, sejumput garan (Jangan lupa tes rasa), 1 sdt saos raja rasa, 1/4 sdt kecap ikan atau 1/2 sdt saos tiram sesuai selera. Jika suka pedas bisa ditambah irisan cabe..
- Selamat mencoba,.
Post a Comment for "Resep: Bumbu Nasi Goreng Hijau Anti Ribet!"