Resep: Bumbu Nasi Goreng Hijau Anti Ribet!

Bumbu Nasi Goreng Hijau.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Bumbu Nasi Goreng Hijau hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bumbu Nasi Goreng Hijau!

Bahan Bumbu Nasi Goreng Hijau

1. Dibutuhkan Bahan A.
2. Dibutuhkan 500 g bawang daun/ bawang prei dipotong kasar.
3. Gunakan 3 bonggol bawang putih (kurang lebih 35 siung).
4. Sediakan 150 g bawang merah (kurang lebih20 siung).
5. Sediakan 8 biji kemiri utuh.
6. Gunakan 500 ml-600ml minyak (samakan dengan berat bawang daun).
7. Siapkan Bahan B.
8. Sediakan 1 sdt garam halus.
9. Dibutuhkan 2 sdt kaldu bubuk.
10. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
11. Siapkan Bahan C.
12. Gunakan 20 g ebi kering sangrai haluskan (bisa diganti 1/2 sdt terasi).
13. Diperlukan 2 sdm minyak wijen.

Cara membuat Bumbu Nasi Goreng Hijau

1. Siapkan semua bahan. Haluskan bahan A (saya pake blender) sampai halus (krn sudah pake minyak jadi tdk perlu ditambah air ya)..
2. Panaskan wajan, tuang bumbu yg sudah dihaluskan masak dengan api sedang 10 menit sambil diaduk aduk sampai minyaknya keluar lalu tambah bahan B agak kecilkan api, masak lagi 10-15 menit aduk terus sampai warna menjadi hijau tua dan berminyak. Kemudian tambahkan bahan C, masak lagi selama 5 menit sambil diaduk terus ya. Matikan api dan biarkan dingin..
3. Setelah dingin, minyak akan naik dan kelihatan banjir minyak tp jangan dibuang krn minyak itu berfungsi mengawetkan bumbu. Masukkan dlm toples kedap, Insha Allah bisa tahan disuhu ruang 3-4 minggu, 2-3 bulan dichiller..
4. Pengguna'annya 1-2 sdt untuk 1 piring nasi atau 2-3 sdt klo' suka bumbu yg medok/banyak bumbu. Pengguna'annya nasi tinggal dicampur bumbu lalu ditambah 1/2 sdt kaldu bubuk, sejumput garan (Jangan lupa tes rasa), 1 sdt saos raja rasa, 1/4 sdt kecap ikan atau 1/2 sdt saos tiram sesuai selera. Jika suka pedas bisa ditambah irisan cabe..
5. Selamat mencoba,.