Resep: Sayur asem rumahan mantap yang Nikmat!

Sayur asem rumahan mantap.

Kawan-kawan dapat menghidangkan Sayur asem rumahan mantap hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur asem rumahan mantap!

Bahan-bahan Sayur asem rumahan mantap

1. Siapkan 2 buah jagung manis (di potong sesuai selera).
2. Dibutuhkan Kacang panjang secukupnya potong memanjang.
3. Sediakan Kacang tanah.
4. Gunakan Melinjo.
5. Sediakan Labusiam besar potong kotak.
6. Gunakan Nangka muda.
7. Sediakan secukupnya Daun melinjo.
8. Gunakan Kol (boleh pake boleh tidak).
9. Siapkan Bumbu halus.
10. Gunakan 4 siung bawang merah.
11. Siapkan 2 siung bawang putih.
12. Sediakan 2 cabai merah besar (buang bijinya ya).
13. Dibutuhkan 3 cabai keriting.
14. Siapkan 2 cabai rawit merah.
15. Diperlukan 4 butir kemiri.
16. Diperlukan Asam jawa (ambil airnya saja).
17. Gunakan Terasi (boleh pakai boleh tidak).
18. Dibutuhkan Pelengkap rasa.
19. Diperlukan Garam.
20. Gunakan Gula.
21. Dibutuhkan Kaldu ayam / kaldu jamur.

Langkah-langkah memasak Sayur asem rumahan mantap

1. Panaskan 1,5 liter air, kemudian masukkan jagung muda dan kacang tanah terlebih dahulu.
2. Haluskan semua bumbu (boleh di blender), pakai air asam jawa yang sudah di siapkan sebelumnya.
3. Masukkan melinjo, nangka muda, kacang panjang serta labusiam.. diamkan hingga 8 menit.. kemudian masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan. Tambahkan gula, garam, serta kaldu (koreksi rasa).
4. Setelah itu, masukkan semua sayuran yang belum di masukkan sebelumnya.. diamkan sambil aduk sesekali dengan api kecil.
5. Hingga semua empuk terasa pas, matikan kompor dan sayur asam mantap siap di sajikan bersama dengan nasi hangat dan ikan asin 😅.