Resep: Sayur asem yang Nikmat!

Sayur asem.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Sayur asem hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur asem yuk!

Bahan Sayur asem

1. Sediakan 2 buah labu siam (potong kotak).
2. Diperlukan 250 gram melinjo.
3. Diperlukan Segenggam daun melinjo.
4. Siapkan 150 gram Kacang tanah.
5. Sediakan 2 lembar daun Salam.
6. Gunakan 20 gram Lengkuas.
7. Diperlukan 1 jagung manis (potong 5cm).
8. Gunakan 1 batang sereh (geprek).
9. Gunakan 2,5 ltr air putih.
10. Dibutuhkan 1 bungkus Asem jawa / 75 gram (beri air panas segelas, lalu saring ambil airnya buang bijinya).
11. Siapkan 2 gandu kecil Gula merah.
12. Siapkan 3 sdm gula putih.
13. Siapkan 3 sdt garam.
14. Sediakan Secukupnya penyedap (bila perlu).
15. Diperlukan Bumbu halus.
16. Sediakan 5 siung bawang merah.
17. Diperlukan 3 siung bawang putih.
18. Dibutuhkan 1 cabe merah besar.
19. Gunakan 2 sdm kacang tanah.

Langkah-langkah membuat Sayur asem

1. Didihkan air putih lalu masukan melinjo, salam, sereh & lengkuas, tutup panci biarkan 15 menit.
2. Masukan bumbu halus ke dlm panci, lalu masukan jagung & kacang tanah masak selama 10 menit, lalu masukan labu siam, masak sebentar lalu masukan daun melinjo & kacang panjang.
3. Bumbui dengan air asem, garam, gula & penyedap, koreksi rasa lalu sajikan.