Cara Memasak Rendang ayam Anti Ribet!
Rendang ayam.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Rendang ayam hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang ayam!
Bahan-bahan Rendang ayam
- Sediakan 1/2 ekor ayam.
- Gunakan 120 ml santan kental (2 bks kara).
- Diperlukan 100 ml Air.
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut sangrai dan haluskan.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Diperlukan 4 lbr daun jeruk.
- Gunakan 1 lbr daun kunyit.
- Siapkan 2 sdm minyak makan.
- Dibutuhkan 2 sdt garam.
- Sediakan secukupnya Gula jawa.
- Dibutuhkan secukupnya Asam jawa.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 7 butir bawang merah.
- Diperlukan 5 butir bawang putih.
- Siapkan Cabe merah 2, buang biji.
- Diperlukan 1 ruang jahe.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 2 ruas laos.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Diperlukan 1 btg serai.
- Gunakan 1 sdt merica.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt jintan.
Cara memasak Rendang ayam
- Potong ayam beberapa bagian, rebus sebentar dengan 1 lmbr daun salam buang airnya, goreng (jangan terlalu kering).
- Tumis bumbu halus hingga wangi dengan 2 sdm minyak, masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, kelapa parut, ayam santan dan air..
- Masukkan garam, kaldu ayam, gula jawa, air asam jawa, koreksi rasa,.
- Aduk terus perlahan, hingga santan mengering.
Post a Comment for "Cara Memasak Rendang ayam Anti Ribet!"