Cara Memasak Rendang ayam Anti Ribet!

Rendang ayam.

Kawan-kawan dapat menghidangkan Rendang ayam hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang ayam!

Bahan-bahan Rendang ayam

1. Sediakan 1/2 ekor ayam.
2. Gunakan 120 ml santan kental (2 bks kara).
3. Diperlukan 100 ml Air.
4. Siapkan 1/2 butir kelapa parut sangrai dan haluskan.
5. Sediakan 2 lbr daun salam.
6. Diperlukan 4 lbr daun jeruk.
7. Gunakan 1 lbr daun kunyit.
8. Siapkan 2 sdm minyak makan.
9. Dibutuhkan 2 sdt garam.
10. Sediakan secukupnya Gula jawa.
11. Dibutuhkan secukupnya Asam jawa.
12. Siapkan Bumbu halus.
13. Siapkan 7 butir bawang merah.
14. Diperlukan 5 butir bawang putih.
15. Siapkan Cabe merah 2, buang biji.
16. Diperlukan 1 ruang jahe.
17. Diperlukan 1 ruas kunyit.
18. Sediakan 2 ruas laos.
19. Siapkan 3 butir kemiri.
20. Diperlukan 1 btg serai.
21. Gunakan 1 sdt merica.
22. Dibutuhkan 1 1/2 sdt ketumbar.
23. Siapkan 1 sdt jintan.

Cara memasak Rendang ayam

1. Potong ayam beberapa bagian, rebus sebentar dengan 1 lmbr daun salam buang airnya, goreng (jangan terlalu kering).
2. Tumis bumbu halus hingga wangi dengan 2 sdm minyak, masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, kelapa parut, ayam santan dan air..
3. Masukkan garam, kaldu ayam, gula jawa, air asam jawa, koreksi rasa,.
4. Aduk terus perlahan, hingga santan mengering.