Cara Memasak Rendang Daging yang Gurih!

Rendang Daging.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Rendang Daging hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang Daging yuk!

Bahan-bahan Rendang Daging

1. Gunakan 1 kg sapi (sy sengkel).
2. Diperlukan 2000 ml santan (sy dari 6 santan kara segi3).
3. Diperlukan Bahan Aromatic :.
4. Diperlukan 5 lbr daun salam.
5. Diperlukan 5 lbr daun jeruk (remas2).
6. Dibutuhkan 2 lbr daun kunyit (simpulkan).
7. Diperlukan 2 btg serai (geprek dan simpulkan).
8. Gunakan 5 butir cengkih.
9. Siapkan 5 btr kapulaga (tambahan sy).
10. Diperlukan 2 btg kayu manis (tambahan sy).
11. Siapkan 3 bh kembang lawang (tambahan sy).
12. Sediakan 3 btr asam kandis (sy skip).
13. Siapkan 1/2 sdm garam.
14. Siapkan 2 iris gula merah.
15. Diperlukan 1/2 sdm kaldu daging bubuk.
16. Siapkan Bumbu halus :.
17. Siapkan 200 gr cabe merah kriting.
18. Dibutuhkan 250 gr bamer.
19. Diperlukan 10 siung baput.
20. Sediakan 3 btr kemiri sangrai.
21. Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
22. Gunakan 1 ruas jahe.
23. Diperlukan 1 ruas langkuas.
24. Gunakan 1 sdt merica.
25. Sediakan 4 sdm ketumbar.
26. Siapkan 1 sdt jinten.
27. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
28. Dibutuhkan 1 sdt adas.

Cara membuat Rendang Daging

1. Masukkan santan ke dalam wajan, tambahkan sereh, daun kunyit, daun salam dan bumbu aromatic lainnya, tunggu sampai santan mendidih sambil diaduk2. Lalu masukan bumbu halus sampai santai memgeluarkan minyak.
2. Masukkan daging, aduk2 hingga mendidih, kecilkan api. Beri garam, gula secukupnya..
3. Masak sampai santan mengental, aduk supaya tidak gosong. Teruskan memasak dg api kecil sampai rendang mengering dan berminyak menjadi kalio. Terus diaduk dgn api kecil dan santan mengering. Sajikan😍.