Cara Memasak Rendang Hati Kacang Merah yang Enak!

Rendang Hati Kacang Merah.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Rendang Hati Kacang Merah hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Hati Kacang Merah!

Bahan Rendang Hati Kacang Merah

1. Diperlukan 1 Kg Hati Sapi.
2. Sediakan 2 Buah Kelapa Parut untuk santan.
3. Dibutuhkan 1 batang sereh.
4. Diperlukan 2 lembar daun salam.
5. Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
6. Gunakan 1 lembar daun kunyit (optional).
7. Gunakan Bumbu Halus.
8. Diperlukan 10 siung bawang merah.
9. Gunakan 5 siung bawang putih.
10. Sediakan 15 buah Cabe Merah keriting.
11. Diperlukan 9 buah Rawit merah.
12. Gunakan 1 sendok teh ketumbar.
13. Siapkan 3 butir kemiri.
14. Dibutuhkan Seruas kunyit.
15. Diperlukan Seruas jahe.
16. Dibutuhkan Seruas lengkuas.
17. Sediakan Bumbu Cemplung.
18. Siapkan Secukupnya cengkeh.
19. Diperlukan Secukupnya kapulaga.
20. Siapkan Secukupnya kayu manis.
21. Dibutuhkan 2 keping asam kandis.
22. Dibutuhkan 1 buah biji pala atau pala bubuk.

Cara membuat Rendang Hati Kacang Merah

1. Rebus Hati Sapi, sebelum direbus tusuk2 hati agar darahnya keluar saat direbus..
2. Lalu Potong-potong Hati sapi yang sudah direbus sesuai selera..
3. Tambahkan air pada kelapa parut lalu peras untuk diambil santannya. Perasan pertama jadi santan kental. Ulangi memeras kelapa untuk santan encer..
4. Tumis bumbu halus hingga masak dan harum. Lalu masukan santan encer terlebih dahulu hingga masak. Masukan juga bumbu cemplung.
5. Lalu Masukan hati sapi dan santan kental, aduk2 hingfa susut, Masukan kacang merah aduk lagi hingga berwarna kehitaman. Jangan lupa koreksi rasa dengan menambahkan garam, merica..