Cara Memasak Rendang Hati Sapi yang Gurih!

Rendang Hati Sapi.

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Rendang Hati Sapi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Hati Sapi!

Bahan Rendang Hati Sapi

1. Sediakan 500 gr hati sapi.
2. Diperlukan 500 ml santan kental.
3. Sediakan 500 ml air.
4. Diperlukan secukupnya Garam, gula dan penyedap.
5. Sediakan 6 lembar daun salam.
6. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
7. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
8. Siapkan 2 batang sereh (geprek).
9. Siapkan 5 cm lengkuas.
10. Siapkan Minyak kelapa.
11. Diperlukan Bumbu halus:.
12. Diperlukan 10 siung bawang merah.
13. Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
14. Dibutuhkan 10 buah cabe merah.
15. Siapkan 5 buah cabe rawit.
16. Diperlukan 1 ruas kunyit.
17. Dibutuhkan 3 cm jahe.
18. Gunakan 1 sdm ketumbar.
19. Gunakan 3 butir kemiri (sangrai).
20. Sediakan 1 sdt pala bubuk.
21. Sediakan 1 sdt kapulaga.
22. Dibutuhkan 1 sdt merica.
23. Gunakan 1 sdt jintan.
24. Siapkan 2 kembang lawang.

Langkah-langkah memasak Rendang Hati Sapi

1. Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe, dan kemiri menggunakan minyak.
2. Rebus hati sapi selama 15 menit, masukkan 3 lembar daun salam dan 1 batang sereh (geprek) kedalam rebusan hati sapi.
3. Panaskan minyak lalu tuang bumbu halus, tambahkan 3 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, daun kunyit (ikat), lengkuas dan batang sereh tumis hingga harum.
4. Masukkan hati sapi kedalam bumbu halus yang sudah di tumis aduk hingga merata lalu tambahkan santan dan air kemudian aduk rata.
5. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Aduk-aduk hingga mendidih dengan api sedang, setelah mendidih masukkan kembang lawang lalu kecilkan api hingga airnya menyusut sambil diaduk-aduk hingga kering.
6. Rendang hati siap disajikan.