Cara Membuat Ayam rendang Kekinian

Ayam rendang.

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Ayam rendang hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam rendang yuk!

Bahan Ayam rendang

1. Siapkan 1 kg ayam, potong 2.
2. Diperlukan 1 liter santan, ( 500 ml Santan kental + 500 ml santan encer.
3. Dibutuhkan 3 sdm kelapa sangrai.
4. Siapkan 1 keping gula merah.
5. Sediakan Secukupnya garam.
6. Diperlukan Secukupnya kaldu bubuk.
7. Siapkan Bumbu utuhan :.
8. Diperlukan 4 lembar daun salam.
9. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
10. Sediakan 3 batang serai.
11. Gunakan 5 buah cengkeh.
12. Dibutuhkan 2 butir bunga lawang.
13. Gunakan 1 batang kayu manis.
14. Sediakan 5 buah kapulaga.
15. Sediakan Bumbu halus :.
16. Sediakan 10 siung bawang merah.
17. Siapkan 5 siung bawang putih.
18. Diperlukan 6 buah cabe merah.
19. Siapkan 4 butir kemiri.
20. Siapkan 1 ruas jahe.
21. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
22. Diperlukan Seruas kunyit.
23. Siapkan 1 sdm ketumbar.
24. Diperlukan 1/2 buah asam kandis.
25. Dibutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.

Cara membuat Ayam rendang

1. Tumis bumbu halus dan bumbu utuhan, sampai bumbu harum dan Tanak. Masukan potongan ayam, aduk rata..
2. Masukan santan encer, biarkan mendidih. Beri kaldu, garam, dan gula merah..
3. Kemudian masukan santan kental dan kelapa sangrai, masak sampai kuah mengental. Lalu sajikan..