Cara Membuat Pindang Ikan Gabus yang Renyah!

Pindang Ikan Gabus.

Kalian dapat membuat Pindang Ikan Gabus hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pindang Ikan Gabus!

Bahan Pindang Ikan Gabus

1. Sediakan 2 kg ikan gabus.
2. Dibutuhkan 20 lembar daun salam.
3. Siapkan 3 rimpang kunyit, iris tipis.
4. Sediakan 2 ruas jahe, iris tipis.
5. Dibutuhkan 2 ruas lengkuas, iris tipis.
6. Diperlukan 4 batang serai, memarkan.
7. Gunakan 10 siung bawang merah, iris tipis.
8. Diperlukan 3 siung bawang putih, iris tipis.
9. Sediakan 1 liter air.
10. Gunakan 1 sdm garam.
11. Dibutuhkan 2 buah gula aren ukuran kecil.

Cara memasak Pindang Ikan Gabus

1. Buang lendir ikan gabus dengan abu gosok, lalu siangi sisik dan buang insang serta kotorannya. Cuci bersih dengan air mengalir. Siapkan bumbu iris, serai dan daun salam..
2. Siapkan panci, tata 10 lembar daun salam dan sebagian bumbu iris di dasar panci, lalu tambahkan ikan diatasnya, beri garam dan gula, tutup lagi ikan dengan sisa sebagian daun salam dan bumbu iris..
3. Tambahkan air hingga ikan terendam. Tutup rapat panci, masak dengan api lilin hingga kuah menyusut sekitar 1 jam..
4. Ikannya empuk hingga ke duri-durinya dan bumbunya benar-benar meresap sempurna. Sajikan selagi hangat 🤗😘..