Cara Membuat Rendang Ayam dan Jengkol Untuk Pemula!
Rendang Ayam dan Jengkol.
Teman-teman dapat memasak Rendang Ayam dan Jengkol hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang Ayam dan Jengkol!
Bahan-bahan Rendang Ayam dan Jengkol
- Gunakan 1,5 kg daging ayam.
- Siapkan 1 liter santan kental dr 2 butir kelapa.
- Sediakan Bumbu Cemplung:.
- Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun kunyit.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Sediakan 2 batang kayu manis.
- Sediakan Bahan lainnya:.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya gula pasir.
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk(me:skip).
- Sediakan 100 gr jengkol, rebus sampai empuk.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 150 gr cabai merah.
- Sediakan 30 gr cabai rawit merah.
- Sediakan 13 siung bawang merah.
- Gunakan 7 siung bawang putih.
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Gunakan 2 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1/2 butir pala.
- Diperlukan 3 buah cengkeh.
- Siapkan 1 buah bunga lawang.
- Sediakan 2 buah kapulaga.
- Siapkan 1/4 sdt jinten sangrai.
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
- Sediakan 2 batang serai bag putihnya.
- Gunakan Tambahan lain: (tambahan saya).
- Sediakan 1/2 butir kelapa parut, sangrai, haluskan.
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam dan Jengkol
- Rebus jengkol sampai empuk, lalu geprek...
- Sangrai kelapa parut sampai kecoklatan, tunggu agak hangat, lalu blender.. Sisihkan dulu...
- Tumis bumbu halus sampai harum dg minyak secukupnya.. Tambahkan bumbu cemplungnya...
- Lalu masukkan ayam dan jengkolnya.. Aduk rata...
- Tambahkan santan kental, gula, garam dan kaldu bubuk jk suka.. masak sampai kuah menyusut...
- Setelah kuah menyusut, masukkan kelapa sangrai yg sudah diblender tadi.. Aduk sampai merata...
- Tunggu sampai kuah susut dan mengental, lalu sajikan dg nasi panas.. Enak bgt ini mah.. 🤤🤤🤤.
Post a Comment for "Cara Membuat Rendang Ayam dan Jengkol Untuk Pemula!"