Cara Membuat Rendang Ayam dan Jengkol Untuk Pemula!

Rendang Ayam dan Jengkol.

Teman-teman dapat memasak Rendang Ayam dan Jengkol hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang Ayam dan Jengkol!

Bahan-bahan Rendang Ayam dan Jengkol

1. Gunakan 1,5 kg daging ayam.
2. Siapkan 1 liter santan kental dr 2 butir kelapa.
3. Sediakan Bumbu Cemplung:.
4. Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 2 lembar daun kunyit.
6. Siapkan 5 lembar daun salam.
7. Sediakan 2 batang kayu manis.
8. Sediakan Bahan lainnya:.
9. Dibutuhkan Secukupnya garam.
10. Gunakan Secukupnya gula pasir.
11. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk(me:skip).
12. Sediakan 100 gr jengkol, rebus sampai empuk.
13. Siapkan Bumbu halus:.
14. Siapkan 150 gr cabai merah.
15. Sediakan 30 gr cabai rawit merah.
16. Sediakan 13 siung bawang merah.
17. Gunakan 7 siung bawang putih.
18. Gunakan 2 ruas jahe.
19. Gunakan 2 ruas lengkuas.
20. Sediakan 1 ruas kunyit.
21. Sediakan 1/2 butir pala.
22. Diperlukan 3 buah cengkeh.
23. Siapkan 1 buah bunga lawang.
24. Sediakan 2 buah kapulaga.
25. Siapkan 1/4 sdt jinten sangrai.
26. Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
27. Sediakan 2 batang serai bag putihnya.
28. Gunakan Tambahan lain: (tambahan saya).
29. Sediakan 1/2 butir kelapa parut, sangrai, haluskan.

Langkah-langkah membuat Rendang Ayam dan Jengkol

1. Rebus jengkol sampai empuk, lalu geprek...
2. Sangrai kelapa parut sampai kecoklatan, tunggu agak hangat, lalu blender.. Sisihkan dulu...
3. Tumis bumbu halus sampai harum dg minyak secukupnya.. Tambahkan bumbu cemplungnya...
4. Lalu masukkan ayam dan jengkolnya.. Aduk rata...
5. Tambahkan santan kental, gula, garam dan kaldu bubuk jk suka.. masak sampai kuah menyusut...
6. Setelah kuah menyusut, masukkan kelapa sangrai yg sudah diblender tadi.. Aduk sampai merata...
7. Tunggu sampai kuah susut dan mengental, lalu sajikan dg nasi panas.. Enak bgt ini mah.. 🤤🤤🤤.