Cara Membuat Rendang Jengkol Madura Untuk Pemula!
Rendang Jengkol Madura.
Teman-teman dapat membuat Rendang Jengkol Madura hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Jengkol Madura yuk!
Bahan-bahan Rendang Jengkol Madura
- Sediakan 2 kg Jengkol.
- Gunakan 3 kg santan kental.
- Sediakan 1/2 Gula merah (diiris).
- Siapkan 4 biji asem jawa (rendam ambil airnya).
- Dibutuhkan 5 Daun salam.
- Siapkan 5 Daun salam.
- Gunakan 2 kembang peka.
- Siapkan Bumbu Dihaluskan :.
- Siapkan 30 Bawang merah.
- Siapkan 20 Bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas Jahe.
- Sediakan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Diperlukan 2 batang sere.
- Sediakan 8 butir kemiri.
- Diperlukan 3 ons cabek keriting (rebus, cuci dan tiriskan).
- Siapkan Minyak goreng.
- Diperlukan Garam.
- Siapkan Micin jamur.
Langkah-langkah memasak Rendang Jengkol Madura
- Kupas jengkol dari kulit bagian luarnya lalu rebus menggunakan panci pelembut daging selama 15 menit. Setengah lembut, lalu kupas kulit bagian dalamnya dan geprek..
- Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan dan daun salam, daun jeruk, dan kembang peka. Tumis hingga wangi. Setelah wangi, masukkan bahan-bahan yang lain (gula merah, air asam dan santan)..
- Terakhir, masukkan jengkol yang sudah digeprek tadi. Masukkan garam dan micin jamur. Tunggu sampai mendidih sambil diaduk hingga santan terpisah dari minyak nya. Setelah minyak dari santan telah terpisah, angkat dan jengkol siap disaji..
Post a Comment for "Cara Membuat Rendang Jengkol Madura Untuk Pemula!"