Cara Membuat Rujak Kuah Pindang Khas Bali Kekinian

Rujak Kuah Pindang Khas Bali.

Kawan-kawan dapat menyiapkan Rujak Kuah Pindang Khas Bali hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rujak Kuah Pindang Khas Bali!

Bahan Rujak Kuah Pindang Khas Bali

1. Siapkan Buah.
2. Sediakan 1 buah bengkoang.
3. Gunakan 1 buah timun.
4. Sediakan 1 buah apel malang.
5. Sediakan 1 buah nanas.
6. Siapkan Kuah pindang.
7. Diperlukan 1 gelas blimbing air.
8. Diperlukan 1 ekor ikan tuna (saya : ikan tongkol).
9. Dibutuhkan 1 batang serai (saya skip).
10. Siapkan 1 lembar daun salam.
11. Diperlukan Bahan sambal.
12. Dibutuhkan 1 sdt terasi.
13. Dibutuhkan 2 biji cabe merah.
14. Gunakan 1 sdt gula merah/gula pasir biasa (pilih salah satu).
15. Diperlukan 1 ruas jari asam jawa.
16. Gunakan 1 sdt Garam.

Cara memasak Rujak Kuah Pindang Khas Bali

1. Membuat Kuah pindang : Lumuri ikan tongkol dengan air garam. Diamkan hingga meresap. Panaskan air, masukkan ikan, serai, dan daun salam. Rebus hingga ikan matang dan kuahnya keruh (± 20 menit). Angkat. Saring kaldu..
   
2. Potong semua buah2an dengan pisau bergelombang..
3. Uleg halus terasi, cabe, gula merah, asam jawa dan garam kemudian tuangkan kuah rebusan pindang sedikit demi sedikit, koreksi rasa. Siramkan kuah yg sudah dicampur tadi diatas buah2an yg sudah dipotong, rujak kuah pindang siap dinikmati ❤️.