Resep: Pindang Daging yang Gurih!

Pindang Daging.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Pindang Daging hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pindang Daging!

Bahan-bahan Pindang Daging

1. Sediakan 750 gr daging (sy: sandung lamur).
2. Gunakan 3 lbr daun salam.
3. Sediakan 5 lbr daun jeruk.
4. Dibutuhkan 1 btg serai.
5. Gunakan 3 ruas lengkuas, geprek.
6. Siapkan iris Bawang bombay,.
7. Gunakan 15 bh Cabe rawit, geprek.
8. Gunakan Air asam jawa.
9. Gunakan Garam, kaldu jamur.
10. Sediakan Bumbu halus:.
11. Sediakan 6 bh cabe merah keriting.
12. Diperlukan 8 siung bawang merah.
13. Diperlukan 1 bonggol bawang putih (+- 8 siung).
14. Sediakan 2 ruas jahe.
15. Diperlukan 1 ruas kunyit.
16. Diperlukan 2 btr kemiri.
17. Gunakan 1 sachet kecil terasi udang (4 gr).

Langkah-langkah membuat Pindang Daging

1. Bersihkan daging, potong sesuai selera.
2. Didihkan air, masukkan daging. Biarkan sampai mendidih lagi, buang buih-buih yang mengapung. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, garam ke rebusan daging. Presto +- 15 menit..
3. Tumis bumbu halus, masukkan ke rebusan daging. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap. Karena sy pakai sandung lamur, lemak lamurnya sy keluarkan lebih cepat spy tdk hancur. Daging tetap direbus sampai lembut..
4. Tambahkan irisan bawang bombay, cabe rawit, air asam jawa, kaldu jamur (optional). Test rasa..