Resep: Pindang tongkol pedas seger Kekinian

Pindang tongkol pedas seger.

Sobat dapat menghidangkan Pindang tongkol pedas seger hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pindang tongkol pedas seger!

Bahan-bahan Pindang tongkol pedas seger

1. Dibutuhkan 1 ekor ikan tongkol ukuran 300 gram.
2. Siapkan 2 ikat daun kemangi.
3. Sediakan 1/4 potong nanas (sy skip).
4. Dibutuhkan 1 batang serai (geprek).
5. Gunakan 1 ruas jahe (geprek).
6. Dibutuhkan 2 lembar daun salam dan daun jeruk.
7. Siapkan 2 gelas air.
8. Gunakan 1/2 potong lemon /jeruk nipis.
9. Gunakan 1 sdm garam.
10. Dibutuhkan 1 sdt gula putih.
11. Dibutuhkan 3 buah cabe rawit domba.
12. Diperlukan 2 buah cabe keriting.
13. Gunakan 4 buah tomat hijau kecil.
14. Sediakan 1/2 potong tomat merah.
15. Dibutuhkan Asam Jawa (rendam air).
16. Gunakan Bumbu halus :.
17. Sediakan 3 siung bawang putih.
18. Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
19. Siapkan 1 ruas kunyit.
20. Sediakan 3 buah cabe keriting (sy skip) karena di rumah ada yg tdk suka pedas.

Langkah-langkah membuat Pindang tongkol pedas seger

1. Cuci bersih ikan,potong2 sesuai selera,lalu bacem dengan air lemon dan garam,biarkan 15 menit,kemudian cuci kembali,siangi daun kemangi,potong2 tomat,belah dua cabe keriting,biarkan cabe rawit utuh.
2. Didihkan air,masukan bumbu halus,serai,salam,daun jeruk,jahe dan air asam jawa, masak sampai mendidih,setelah itu masukan ikan.
3. Setelah ikan berubah warna,masukan tomat hijau cabe2, masak sampai ikan matang,masukan garam dan gula putih,jika suka gurih masukan penyedap rasa,setelah ikan matang,masukan daun kemangi dan tomat merah.
4. Angkat ke mangkuk saji dan siap di hidangkan, jika mau pedas ulek cabe rawit di mangkuk,ini segerrr bngt rasanya.