Resep: Pindang tongkol pedas seger Kekinian
Pindang tongkol pedas seger.
Sobat dapat menghidangkan Pindang tongkol pedas seger hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pindang tongkol pedas seger!
Bahan-bahan Pindang tongkol pedas seger
- Dibutuhkan 1 ekor ikan tongkol ukuran 300 gram.
- Siapkan 2 ikat daun kemangi.
- Sediakan 1/4 potong nanas (sy skip).
- Dibutuhkan 1 batang serai (geprek).
- Gunakan 1 ruas jahe (geprek).
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam dan daun jeruk.
- Siapkan 2 gelas air.
- Gunakan 1/2 potong lemon /jeruk nipis.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan 1 sdt gula putih.
- Dibutuhkan 3 buah cabe rawit domba.
- Diperlukan 2 buah cabe keriting.
- Gunakan 4 buah tomat hijau kecil.
- Sediakan 1/2 potong tomat merah.
- Dibutuhkan Asam Jawa (rendam air).
- Gunakan Bumbu halus :.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 3 buah cabe keriting (sy skip) karena di rumah ada yg tdk suka pedas.
Langkah-langkah membuat Pindang tongkol pedas seger
- Cuci bersih ikan,potong2 sesuai selera,lalu bacem dengan air lemon dan garam,biarkan 15 menit,kemudian cuci kembali,siangi daun kemangi,potong2 tomat,belah dua cabe keriting,biarkan cabe rawit utuh.
- Didihkan air,masukan bumbu halus,serai,salam,daun jeruk,jahe dan air asam jawa, masak sampai mendidih,setelah itu masukan ikan.
- Setelah ikan berubah warna,masukan tomat hijau cabe2, masak sampai ikan matang,masukan garam dan gula putih,jika suka gurih masukan penyedap rasa,setelah ikan matang,masukan daun kemangi dan tomat merah.
- Angkat ke mangkuk saji dan siap di hidangkan, jika mau pedas ulek cabe rawit di mangkuk,ini segerrr bngt rasanya.
Post a Comment for "Resep: Pindang tongkol pedas seger Kekinian"