Resep: Rendang kacang merah yang Renyah!

Rendang kacang merah.

Kalian dapat memasak Rendang kacang merah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang kacang merah yuk!

Bahan Rendang kacang merah

1. Dibutuhkan 250 gram kacang merah kering.
2. Siapkan 250 gram daging sapi.
3. Diperlukan 250 gram jengkol.
4. Dibutuhkan 1 butir kelapa kita ambil santan kental dan encer, dipisahkan.
5. Dibutuhkan 8 siung bawah merah.
6. Diperlukan 5 siung bawang putih.
7. Siapkan 4 butir kemiri.
8. Sediakan 1 sendok makan ketumbar.
9. Sediakan 15 biji cabe rawit.
10. Diperlukan 10 biji cabe keriting.
11. Sediakan 2 batang sere.
12. Gunakan 4 lembar daun salam.
13. Sediakan 1 ruas lengkuas.
14. Diperlukan 1 ruas jahe.
15. Sediakan secukupnya Garam.

Langkah-langkah memasak Rendang kacang merah

1. Cuci bersih kacang merah kering, rendam kurang lebih 30 menit.
2. Cuci bersih jengkol, rebus 30 menit, setelah itu kita tumbuk pelan" sampai jengkol terbelah.
3. Giling semua bumbu kecuali daun salam, sere kemudian kita tumis sampai beraroma harum.
4. Kita rebus kacang merah dan daging sampai empuk, kemuadian kita masukkan bumbu yang sdh kita tumis, garam... tambahkan santan encer sampai bumbu meresap ke semua bahan, tunggu hingga santan encer tersisa sedikit, kemudian tambahkan santan encer dan jangan lupa dicicipin rasanya. Tunggu sampai santan tinggal sedikit. Siap kita makan dgn nasi hangat.....