Resep: Rendang Payakumbuh Legit dan Nikmat!

Rendang Payakumbuh.

Kawan-kawan dapat membuat Rendang Payakumbuh hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Payakumbuh yuk!

Bahan-bahan Rendang Payakumbuh

1. Diperlukan 1 kg Daging sapi.
2. Siapkan 500 ml Santan kental.
3. Gunakan 1 gelas Air.
4. Siapkan Minyak untuk menumis.
5. Siapkan 50-100 gr Bawang merah iris.
6. Diperlukan 2 batang Serai.
7. Sediakan 4 lembar Daun salam.
8. Gunakan 5 lembar Daun jeruk.
9. Gunakan 1 lembar Daun kunyit.
10. Gunakan Garam secukup rasa.
11. Sediakan Bumbu halus :.
12. Siapkan 300 gr Bawang merah.
13. Siapkan 50-80 gr Bawang putih.
14. Gunakan 100 gr Cabe merah (sesuai selera).
15. Gunakan 50 gr Jahe.
16. Siapkan 50 gr Lengkuas.

Langkah-langkah membuat Rendang Payakumbuh

1. Lumuri daging dengan garam dan air jeruk nipis..
2. Campur santan kental dengan air..
3. Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit. Masukkan sedikit santan agar tidak kering..
4. Masukkan daging, aduk rata. Masak lebih kurang 10 menit sambil terus diaduk..
5. Tambahkan semua santan dan garam, terus aduk sampai santan menyusut..
6. Jika santan sudah mulai menyusut dan kental, masukkan bawang merah iris..
7. Aduk lagi, masak sampai kekeringan rendang yang diinginkan..
8. Siap disajikan..