Resep: Rendang Sapi (Beef Rendang) yang Renyah!

Rendang Sapi (Beef Rendang).

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Rendang Sapi (Beef Rendang) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang Sapi (Beef Rendang) yuk!

Bahan-bahan Rendang Sapi (Beef Rendang)

1. Siapkan 1 kg Daging Sapi Tanpa Urat (Potong dadu).
2. Gunakan 2,5 L santan dari 3 butir kelapa.
3. Gunakan 5 btg Serai (Geprek).
4. Gunakan 1 lmbr Daun Kunyit (potong jadi 2).
5. Dibutuhkan 15 lmbr Daun Jeruk (robek masing-masing daun).
6. Sediakan 2 ptg Asam Jawa.
7. Siapkan Bumbu Halus.
8. Diperlukan 250 gr Cabai Keriting.
9. Sediakan 200 gr Bawang Merah.
10. Diperlukan 7 siung Bawang Putih.
11. Dibutuhkan 3 cm Jahe.
12. Siapkan 3 cm Lengkuas.
13. Gunakan 1 sdm Garam.
14. Dibutuhkan Yang harus disiapkan.
15. Diperlukan Pressure Cooker.

Langkah-langkah membuat Rendang Sapi (Beef Rendang)

1. Siapkan Pressure Cooker. Saya menggunakan Pressure Cooker agar Rendang lebih cepat matang dan empuk. Masukkan daging sapi, bumbu yang sudah dihaluskan, dan santan. Aduk rata sampai tercampur. Masukkan serai, daun kunyit, dan daun jeruk, lalu aduk lagi sebentar..
2. Setelah itu, tutup Pressure Cooker dan masak selama 3-4 Jam. Setiap satu jam sekali, cek keempukan daging Rendang. Bila sudah empuk, maka Rendang sudah bisa diangkat dan tidak perlu dimasak lebih lama..
3. Sajikan selagi hangat, kalau saya menyajikannya dengan nasi karena ini sangat cocok untuk jadi lauk makan kamu!.