Cara Memasak Batagor tanpa ikan/ayam + bumbu kacang yang Enak!

Batagor tanpa ikan/ayam + bumbu kacang.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Batagor tanpa ikan/ayam + bumbu kacang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Batagor tanpa ikan/ayam + bumbu kacang yuk!

Bahan Batagor tanpa ikan/ayam + bumbu kacang

1. Dibutuhkan Batagor :.
2. Sediakan 300 gr tapioka.
3. Sediakan 200 gr tepung terigu.
4. Dibutuhkan 200 ml air.
5. Dibutuhkan 1 sdt soda kue.
6. Gunakan 2 butir telur.
7. Gunakan secukupnya Daun bawang.
8. Sediakan Garam dan lada bubuk.
9. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
10. Dibutuhkan 5 buah tahu putih.
11. Dibutuhkan sesuai selera Pelengkap : kulit pangsit, timun, tahu atau lain2.
12. Sediakan Bumbu kacang.
13. Dibutuhkan 200 gr kacang tanah digoreng.
14. Sediakan 2 siung bawang putih digoreng.
15. Dibutuhkan Cabai secukupnya digoreng.
16. Gunakan secukupnya Garam.
17. Sediakan 1 buah jeruk limau.
18. Siapkan 100 gr gula jawa.
19. Gunakan secukupnya Air asam jawa.

Langkah-langkah membuat Batagor tanpa ikan/ayam + bumbu kacang

1. Hancurkan tahu menggunakan garpu.
2. Campurkan potongan daun bawang, bawang putih yang dihaluskan, telur, garam dan lada ke dalam tahu. Aduk sampai merata.
3. Tambahkan tepung tapioka dan terigu. Aduk sampai rata. Jika rasa dirasa kurang, bisa menambahkan garam/lada/penyedap. Tutup adonan dengan plastic wrap/kain. Istirahatkan selama 30 menit.
4. Blender kacang goreng, cabe, bawang putih, cabai, garam dan gula merah menggunakan air.
5. Tumis bumbu menggunakan minyak. Masukan air asam jawa.
6. Tumis hingga matang. Tambahkan perasan jeruk limau Jika kurang air, bisa ditambahkan air panas/air matang..
7. Adonan batagor dibentuk dengan kulit lumpia, atau dengan 2 sendok langsung diatas wajan dengan minyak panas.
8. Goreng batagor hingga kuning kecoklatan.
9. Sajikan batagor diatas piring, lalu siram dengan kuah kacang. Bisa tambahkan kecap/saos sesuai selera.
10. Batagor siap dimakan 👍🏻🤤.