Resep: Brengkes Pindang Pencit Anti Ribet!

Brengkes Pindang Pencit.

Sobat dapat menghidangkan Brengkes Pindang Pencit hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Brengkes Pindang Pencit yuk!

Bahan-bahan Brengkes Pindang Pencit

1. Diperlukan 6 Ekor Pindang Tongkol.
2. Gunakan 1 Buah Mangga Muda (Diparut kasar).
3. Diperlukan Secukupnya Daun Pisang.
4. Gunakan 3 sdm Minyak Goreng.
5. Siapkan 3 Lembar Daun Salam.
6. Siapkan 3 Lembar Daun Jeruk Purut.
7. Dibutuhkan 1 Batang Sereh (Dimemarkan).
8. Sediakan Bumbu Halus ::.
9. Gunakan 6 Siung Bawang Putih.
10. Dibutuhkan 6 Siung Bawang merah.
11. Gunakan 5 Cabe Merah (Opsional).
12. Sediakan 5 Cabe Rawit (Opsional).
13. Gunakan 2 Buah Tomat.
14. Diperlukan 2 cm Kunyit.
15. Sediakan 3 cm Jahe.
16. Gunakan 8 Biji Kemiri.
17. Dibutuhkan 1 sdm Ketumbar.
18. Dibutuhkan Bumbu Pelengkap ::.
19. Diperlukan 1 sdt Kaldu Bubuk.
20. Siapkan secukupnya Garam.
21. Dibutuhkan secukupnya Gula Pasir.
22. Dibutuhkan Secukupnya Penyedap Rasa.

Langkah-langkah membuat Brengkes Pindang Pencit

1. Bersihkan ikan pindang tongkol dari kepala dan durinya, sisihkan..
2. Parut kasar mangga muda (atau diiris memanjang bentuk korek api), sisihkan..
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut, sereh dan bumbu pelengkap, tumis hingga harum dan matang..
4. Siapkan daun pisang beri secukupnya bumbu tumisan tadi dan mangga muda kemudian letakkan ikan pindang, lapisi lagi dengan bumbu dan beri mangga muda lagi..semat daun pisang dengan rapi,.
5. Kemudian kukus selama 30 menit sampai matang..
6. Pepes ini bisa langsung disajikan atau di bakar terlebih dahulu..kalau saya suka pepes yang dibakar supaya lebih sedap beraroma bakaran..Hehehhe 😀😁.
7. Alhamdulillah brengkes pindang pencit ala saya siap disajikan 🍴😀.