Cara Memasak Gudangan Sayur (urap/kluban) Untuk Pemula!

Gudangan Sayur (urap/kluban).

Kamu dapat menghidangkan Gudangan Sayur (urap/kluban) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gudangan Sayur (urap/kluban) yuk!

Bahan Gudangan Sayur (urap/kluban)

1. Diperlukan 350 gr kelapa putih parut setengah tua.
2. Diperlukan 1 sdt garam (disesuaikan).
3. Dibutuhkan 50 gr gula merah (selera).
4. Diperlukan 1 sdt gula pasir (selera).
5. Dibutuhkan 3 bh asam Jawa +4 sdm air panas (boleh skip).
6. Siapkan 3 bh daun jeruk (buang tulangnya).
7. Gunakan 2 genggam daun kemangi (boleh skip).
8. Siapkan Bumbu halus:.
9. Diperlukan 4 bh bawang merah.
10. Siapkan 3 siung bawang putih.
11. Siapkan 2 cm kencur.
12. Dibutuhkan 6 bh cabai merah keriting.
13. Siapkan 5 bh cabai rawit (kalau kepedasan boleh di skip).
14. Diperlukan Sayur-sayuran rebus:.
15. Gunakan 350 gr kacang panjang.
16. Gunakan 250 gr toge.
17. Sediakan 1 ikat bayam.
18. Sediakan 1 bh wortel (iris korek api).

Langkah-langkah membuat Gudangan Sayur (urap/kluban)

1. Siapkan bahan-bahannya..
2. Rebus sayur-sayurannya (selera boleh apa aja yang disukai)..
3. Sangrai kelapa parut dengan bahan-bahan bumbunya hingga 1/2 kering. Aduk terus sangrainya biar tidak gosong. Ambil sebagian kelapa sangrai yang sudah jadi didikan. Sisakan sebagian diwajan..
4. Dalam wajan masukkan sebagian sayur-sayuran, hingga merata tambahkan daun kemangi diatasnya. Jika ingin digunakan semua baik kelapa maupun sayur dapat dijadikan satu. Karena saya makannya beberapa kali jadi kelapa dan rebusan sayur saya simpan lagi untuk nanti..
5. Siap disajikan bersama pelengkap bancakan lainnya. Kalau saya dengan ikan asin goreng tepung dan telur balado..