Cara Memasak Rendang ayam tanpa santan yang Enak!

Rendang ayam tanpa santan.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Rendang ayam tanpa santan hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang ayam tanpa santan yuk!

Bahan Rendang ayam tanpa santan

1. Gunakan 600 gr dada fillet, potong kotak.
2. Siapkan 2 sdm minyak (me : coconut oil).
3. Diperlukan 2 batang sereh, memarkan.
4. Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.
5. Dibutuhkan 2 lembar daun kunyit.
6. Diperlukan 2 lembar daun salam.
7. Dibutuhkan 50 gr kelapa parut kering.
8. Sediakan 200 gr yogurt tawar.
9. Sediakan 180 ml air (bagi 2x).
10. Diperlukan 1/2 sdt bubuk kari (malaysia).
11. Sediakan 1/2 sdm cabe bubuk (jepang).
12. Dibutuhkan 1/4 sdt jinten.
13. Gunakan 1/4 sdt bubuk ngohiong.
14. Dibutuhkan 1/2 sdt asam jawa.
15. Sediakan 2 jumput garam.
16. Dibutuhkan Bumbu halus.
17. Siapkan 5 butir bawang merah.
18. Dibutuhkan 5 butir bawang putih.
19. Sediakan Seruas jahe.
20. Sediakan Seruas lengkuas.

Cara memasak Rendang ayam tanpa santan

1. Panaskan 1sdm minyak. Tumis dada ayam hingga berubah warna. Sisihkan.
2. Panaskan 1sdm minyak. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun kunyit, sereh dan daun salam hingga harum. Masukkan ayam dan sisa bumbunya.
3. Beri 90ml air. Setelah airnya mendidih, masak dengan api sedang ke kecil selama 1jam. Jika airnya habis tambahkan lagi sisa air. Masak hingga bumbu meresap. Matikan api.