Cara Memasak Sayur Asem Daging Untuk Pemula!

Sayur Asem Daging.

Kawan-kawan dapat membuat Sayur Asem Daging hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Asem Daging yuk!

Bahan Sayur Asem Daging

1. Diperlukan 250 gr daging sapi potong kotak kecil.
2. Siapkan 100 gr kacang merah.
3. Dibutuhkan 1 buah kentang.
4. Sediakan 2 batang daun seledri.
5. Siapkan 2 lembar daun salam.
6. Diperlukan 2 cm langkuas.
7. Diperlukan Asam jawa sebesar bola bekel.
8. Dibutuhkan 1 sdt garam.
9. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
10. Gunakan 1 sdt gula.
11. Siapkan 1 liter air.
12. Diperlukan Bumbu halus.
13. Siapkan 6 siung bawang merah.
14. Sediakan 2 buah cabe merah keriting.
15. Siapkan 1/2 bungkus terasi udang abc.

Langkah-langkah memasak Sayur Asem Daging

1. Blansir daging selama 10 menit.
2. Rebus daging dan kacang merah dalam panci tertutup selama kurang lebih 30 menit atau sampai empuk lalu masukkan kentang.
3. Masukkan bumbu halus, daun salam, langkuas, dan asam jawa.
4. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula. Aduk dan tunggu hingga matang dan semua empuk.
5. Terakhir masukkan daun seledri lalu koreksi rasa.
6. Sayur asem daging siap disajikan. Disantap bersama nasi panas, ikan asin dan sambal terasi bikin lidah kampung saya bersorak sorai 🤭.