Cara Memasak Sayur Asem yang Sehat!

Sayur Asem.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Sayur Asem hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Asem!

Bahan-bahan Sayur Asem

1. Sediakan 1 buah labu siam, bersihkan lalu potong - potong.
2. Siapkan 5 lonjor kacang panjang, potong - potong.
3. Sediakan 1 buah jagung, potong - potong.
4. Dibutuhkan 1 genggam buah melinjo.
5. Gunakan 1 mangkuk daun melinjo.
6. Dibutuhkan 2 buah terong ungu, potong - potong.
7. Diperlukan 2 lembar daun salam.
8. Gunakan 1 ruas lengkuas.
9. Dibutuhkan 1 sdm asam jawa dicairkan dengan 3 sdm air matang.
10. Gunakan Secukupnya garam dan gula.
11. Siapkan 2 liter air.
12. Dibutuhkan Bumbu halus :.
13. Sediakan 8 butir bawang merah.
14. Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
15. Dibutuhkan 3 butir kemiri.
16. Sediakan 1 keping terasi.

Langkah-langkah membuat Sayur Asem

1. Rebus bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas (bisa ditambahkan asem muda kalau tidak pakai asam jawa) hingga bumbu matang dan harum..
2. Masukkan buah mlinjo dan jagung, masak hingga mendidih lalu masukkan labu siam. Masak hingga labu setengah empuk..
3. Masukkan terong, daun mlinjo dan kacang panjang lalu masukkan air asam jawa, garam dan gula. Masak hingga semua bahan matang. Tes rasa.
4. Sajikan..