Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Bacem Kekinian

Ayam Bakar Bumbu Bacem.

Kawan-kawan dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Bacem hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Bakar Bumbu Bacem!

Bahan Ayam Bakar Bumbu Bacem

1. Diperlukan 8 potong ayam (saya ambil bagian pahanya dilebihin krn anak2 suka paha).
2. Gunakan 500 ml air kelapa.
3. Dibutuhkan Secukupnya air jeruk nipis.
4. Sediakan 150 gr gula merah.
5. Dibutuhkan 5 sdm kecap manis 1sdm air asam jawa.
6. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur.
7. Gunakan 1,5 sdt garam (optional sesuai selera).
8. Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis.
9. Sediakan Bahan Utuh-.
10. Dibutuhkan 2 ruas jari lengkuas (keprak).
11. Diperlukan 2 batang sereh (keprak).
12. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
13. Gunakan 2 lembar daun salam.
14. Siapkan == Bumbu Halus ==.
15. Gunakan 6 siung bawang merah.
16. Siapkan 5 siung bawang putih.
17. Gunakan 3 bh kemiri.
18. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Bacem

1. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis diamkan 15menit lalu bilas dan sisihkan. Haluskan bumbu dan tumis bumbu halus bersama bumbu utuh hingga wangi lalu masukkan ayam tumis ayam hingga berubah warna..
2. Tuangkan air kelapa dan tambahkan garam,kaldu,gula merah,kecap manis,asam jawa lalu icip rasa apakah sudah pas(jangan asin2 banget ya mom krn ketika kuah menyusut nanti akan lebih berasa asin).
3. Masak hingga kuah menyusut dan sat. Lalu panggang ayam di Happy call atau wajan anti lengket hingga timbul efek bakaran kecoklatan. Angkat dan siap disajikan bersama sambal terasi atau sambal bawang kesukaan..