Cara Membuat Sayur Asem yang Nikmat!

Sayur Asem.

Teman-teman dapat membuat Sayur Asem hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Asem yuk!

Bahan-bahan Sayur Asem

1. Siapkan 1 buah terong hijau ukuran sedang.
2. Gunakan 1 ikat kecil kacang panjang.
3. Diperlukan 1 buah labu siam ukuran sedang.
4. Sediakan 1 buah tomat ukuran sedang, pilih yg agak hijau.
5. Dibutuhkan 3-4 buah belimbing wuluh.
6. Diperlukan 1 genggam daun melinjo.
7. Dibutuhkan 4 btg seledri.
8. Siapkan 2 buah cabe hijau besar.
9. Gunakan 1 buah jagung (me : hanya memakai 2 potong).
10. Dibutuhkan Air 1 panci penuh kurleb 1,5 ltr.
11. Diperlukan Bumbu.
12. Sediakan 3 siung bawang putih.
13. Gunakan 5 butir bawang merah.
14. Gunakan 2 buah kemiri sangrai.
15. Gunakan 3-4 ruas asem.
16. Siapkan 3 lbr daun salam.
17. Diperlukan 1 ruang lengkuas.
18. Diperlukan 2 cabe rawit (sesuai selera).
19. Gunakan 1,5 sdt garam.
20. Siapkan 1 sdt gula pasir.
21. Dibutuhkan 1 sdt kaldu bubuk.

Cara memasak Sayur Asem

1. Siapkan semua bahan dan bumbu. Kupas bersih terong. Bersihkan getah labu siam dengan cara menggosokkan 2 permukaannya. Setelah keluar getah putih baru cuci bersih dan kupas. Cuci bersih semua sayuran..
2. Potong2 dadu terong dan labu siam. Potong2 kacang panjang. Potong dan belah jagung. Petik2 daun melinjo dan seledri. Potong2 cabe hijau, tomat dan belimbing wuluh..
3. Haluskan bawang putih dan kemiri. Iris2 bawang merah. Geprek lengkuas. Uleg kasar cabe rawit.
4. Didihkan air di panci. Masukkan bumbu halus, irisan bawang merah, lengkuas geprek dan daun salam. Masukkan potongan jagung. Tunggu hingga jagung empuk..
5. Kemudian masukkan labu siam. Jeda sebentar lalu masukkan potongan terong dan kacang panjang..
6. Disusul dengan potongan cabe hijau, belimbing wuluh, tomat dan daun melinjo. Lalu masukkan asem yg sudah dilarutkan dengan sedikit air panas, garam, kaldu bubuk, gula pasir..
7. Masukkan juga cabe rawit ulegnya. Aduk2 dan terakhir masukkan daun seledri. Adum2 dan cek rasa..
8. Masak hingga semua sayuran matang. Jika rasa sudah pas, matikan api. Sayur asem siap disajikan..