Resep: Asem-Asem Daging Sayur Asem yang Enak!

Asem-Asem Daging Sayur Asem.

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Asem-Asem Daging Sayur Asem hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asem-Asem Daging Sayur Asem!

Bahan Asem-Asem Daging Sayur Asem

1. Diperlukan 100 gr daging sapi sandung lamur, potong-potong kecil.
2. Diperlukan 2 ruas jari lengkuas, geprek.
3. Gunakan 1 batang serai, geprek.
4. Diperlukan 1 sdm gula aren sisir.
5. Sediakan 3 mata asam jawa.
6. Siapkan 700 ml kaldu daging (dari rebusan daging).
7. Dibutuhkan Bahan sayuran : cuci bersih.
8. Gunakan 1/2 buah jagung manis, potong-potong.
9. Dibutuhkan 1 buah terong ungu, potong-potong.
10. Diperlukan 1/4 buah labu Siam, kupas dan potong-potong.
11. Diperlukan 2 lonjor kacang panjang, potong-potong.
12. Diperlukan Segenggam daun melinjo.
13. Gunakan Bumbu halus :.
14. Diperlukan 4 butir bawang merah.
15. Gunakan 1 siung bawang putih.
16. Dibutuhkan 3 butir kemiri.
17. Diperlukan 1 sdt garam/secukupnya.

Langkah-langkah memasak Asem-Asem Daging Sayur Asem

1. Rebus daging hingga empuk lalu saring kaldunya (kurleb 700ml).
2. Tambahkan bumbu halus, gula aren, asam jawa, lengkuas, serai, jagung, terong dan labu siam. Masak hingga semua matang.
3. Masukkan kacang panjang dan daun melinjo. Didihkan lagi sebentar hingga matang. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.