Resep: Opor Ayam yang Enak!

Opor Ayam.

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Opor Ayam hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Opor Ayam!

Bahan Opor Ayam

1. Siapkan 5 ptg sayap.
2. Gunakan 1 btr jeruk nipis.
3. Diperlukan 200 ml santan kental (aku pakai kara).
4. Gunakan 500 ml air.
5. Siapkan 2 btg sereh (1 utk direbus, 1 utk tumis).
6. Gunakan 1 ruas lengkoas.
7. Dibutuhkan 2 lbr daun salam (1 utk direbus, 1 utk tumis).
8. Dibutuhkan 3 lbr daun jeruk (2 utk direbus, 1 utk tumis).
9. Diperlukan 1 btr kentang uk besar.
10. Sediakan secukupnya Kaldu ayam bubuk.
11. Diperlukan secukupnya Merica bubuk.
12. Sediakan Sejumput gula pasir.
13. Dibutuhkan Bumbu halus :.
14. Dibutuhkan 7-8 siung bawang merah.
15. Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
16. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
17. Sediakan 4-5 btr kemiri.
18. Diperlukan 1 ruas kunyit.
19. Diperlukan 1/2 sdt jinten.
20. Gunakan Pelengkap :.
21. Dibutuhkan Emping dan bawang goreng.

Cara memasak Opor Ayam

1. Siapkan bahan. Potong ayam jadi 2 bagian, buang bagian ujungnya, cuci dan kucuri jeruk nipis. Sisihkan 10 menitan, bilas. Kupas kentang jd 4-6 bagian, cuci dan rendam. Sisihkan. Geprek sereh dan lengkoas..
2. Rebus ayam bersama air 500ml dan 1 btg sereh, 1 lbr daun salam, 1 lbr daun jeruk hingga mendidih..
3. Sambil menunggu mendidih haluskan bumbu halus, tumis bumbu halus bersama sisa sereh dan daun2an dan lengkoas, tumis hingga matang dan harum..
4. Angkat buang sereh daun2an dari rebusan ayam, masukkan kentang dan tumisan bumbu halus tadi. Aduk rata, masukkan santan. Tambahkan kaldu bubuk, merica gula, aduk dan masak sebentar. Sajikan dengan bawang goreng..