Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep: Sayap Ayam Lodho yang Enak!

Sayap Ayam Lodho.

Sayap Ayam Lodho Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Sayap Ayam Lodho hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayap Ayam Lodho yuk!

Bahan Sayap Ayam Lodho

  1. Gunakan 1 ekor ayam, potong 6 bagian (aku : 9 ptg sayap ayam), bersihkan.
  2. Siapkan 2 sdm makan mentega.
  3. Gunakan 250 ml santan kental.
  4. Gunakan 750 ml santan encer.
  5. Sediakan 10 buah cabe rawit merah (aku: cabe hijau).
  6. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  7. Sediakan 2 lembar daun salam.
  8. Siapkan 2 batang sereh, geprek.
  9. Diperlukan 2 cm lengkuas, geprek.
  10. Gunakan 1 sdt asam Jawa, larutkan dengan air hangat (optional).
  11. Dibutuhkan 2 sdt gula pasir atau sesuai selera.
  12. Diperlukan 2 sdt garam atau sesuai selera.
  13. Diperlukan Bumbu (haluskan) :.
  14. Sediakan 5 buah cabe merah besar.
  15. Sediakan 5 buah cabe rawit (aku gak pakai).
  16. Gunakan 10 butir bawang merah (aku: 1 buah bawang bombay).
  17. Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
  18. Siapkan 4 cm jahe segar (aku: 1 sdt jahe bubuk).
  19. Dibutuhkan 5 cm kunyit segar (aku: 2 sdt kunyit bubuk).
  20. Diperlukan 2 sdt ketumbar bubuk.
  21. Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk.
  22. Gunakan 5 sdm minyak untuk menumis.
  23. Diperlukan 1 batang daun bawang, iris halus untuk taburan (tambahan aku).

Cara membuat Sayap Ayam Lodho

  1. Olesi ayam dengan mentega, lalu panggang (goreng tanpa minyak) di teflon sampai setengah matang. Angkat. Sisihkan. Panaskan minyak di wajan/panci, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk sampai harum lalu masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam, cabe, garam dan gula. Tambahkan sedikit air agar tidak gosong, aduk sampai bumbu matang..
  2. Masukkan santan encer lalu masukkan ayam yang sudah dipanggang setengah matang. Ungkep ayam sambil sesekali di aduk sampai kuah agak meresap..
  3. Lalu masukkan santan kental dan cabe hijau aduk rata. Biarkan sampai kuah agak menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat..
  4. Sajikan. Taburi dengan potongan daun bawang..

Post a comment for "Resep: Sayap Ayam Lodho yang Enak!"

Berlangganan via Email