Resep: Sayur Asem khas Sunda Anti Ribet!

Sayur Asem khas Sunda.

Kalian dapat memasak Sayur Asem khas Sunda hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Asem khas Sunda!

Bahan Sayur Asem khas Sunda

1. Sediakan 1 buah jagung.
2. Sediakan 1/2 buah labu siam.
3. Diperlukan 1/2 buah pepaya muda.
4. Gunakan 4 lonjor kacang panjang.
5. Dibutuhkan Segenggam buah melinjo.
6. Siapkan 1 genggang daun melinjo.
7. Gunakan 5 butir buah asam.
8. Diperlukan 3 sdm asam jawa.
9. Gunakan 3 lembar daun salam.
10. Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek.
11. Dibutuhkan secukupnya Garam, gula & gula Jawa.
12. Siapkan 1.5 L air.
13. Dibutuhkan Bumbu Halus.
14. Dibutuhkan 8 buah cabai merah.
15. Siapkan 6 buah bawang merah.
16. Sediakan 3 buah bawang putih.
17. Sediakan 2 butir kemiri.
18. Sediakan 1 bungkus terasi.

Langkah-langkah memasak Sayur Asem khas Sunda

1. Haluskan bumbu halus dengan ulekan/blender.
2. Masak air hingga mendidih, masukan jagung, labu, pepaya dan melinjo.
3. Setelah mendidih, masukan bumbu halus, daun salam, lengkuas, buah asam & asam Jawa, aduk hingga bumbu wangi.
4. Masukan kacang panjang, & daun melinjo.
5. Masukan garam, gula dan gula merah sesuai selera. Koreksi rasa.