Resep: Sayur Asem Untuk Pemula!

Sayur Asem.

Kawan-kawan dapat memasak Sayur Asem hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Asem!

Bahan Sayur Asem

1. Gunakan Iga sapi ¼ kg, bisa jg pake tetelan atau diskip jg boleh.
2. Sediakan 1 buah jipang.
3. Sediakan 1 buah terong ukuran besar.
4. Gunakan 1 genggam kacang tanah rendem dl.
5. Sediakan 1 buah tomat hijau.
6. Diperlukan 7 lencer kacang panjang.
7. Diperlukan 1 genggam melinjo.
8. Sediakan 1 genggam daun melinjo muda.
9. Siapkan 1000 cc air.
10. Diperlukan Bumbu halus.
11. Siapkan 5 siung bawang merah.
12. Sediakan 2 siung bawang putih.
13. Diperlukan 3 butir kemiri.
14. Siapkan Garam, gula,kaldu bubuk.
15. Diperlukan 1 sdm asem jawa yg direndem air panas.
16. Siapkan 5 buah cabe merah atau selera.
17. Diperlukan 1/2 bks terasi abc kemasan permen.
18. Diperlukan 3 cm Lengkuas geprek.

Cara memasak Sayur Asem

1. Iga/tetelan sblmnya sudah di rebus, jngn terlalu empuk. Haluskan bumbu halus.
2. Rebus air sampai mendidih, masukan bumbu halus, kacang tanah, melinjo dan iga tunggu 2menit. Masukan jipang tunggu kurleb 3menit. Masukan kacang dan terong, tunggu smp terong berubah warna. Masukan daun melinjo dan tomat. Koreksi rasa.
3. Kalau sudah pas tunggu kira2 2menit agar tomat layu, kalau bumbu blm terasa alias terlalu banyak air bisa ditambahkan bumbu instan sayur asem.
4. .