Cara Memasak Pindang ikan patin Anti Ribet!

Pindang ikan patin.

Teman-teman dapat membuat Pindang ikan patin hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pindang ikan patin!

Bahan Pindang ikan patin

1. Siapkan 2 ekor ikan patin ukuran sedang,potong-potong.
2. Sediakan Bumbu dihaluskan:.
3. Siapkan 15 butir cabe merah keriting (boleh campur rawit).
4. Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
5. Diperlukan 5 siung bawang putih.
6. Sediakan Sejari jahe.
7. Sediakan 2 jari laos.
8. Diperlukan Sedikit kunyit.
9. Dibutuhkan Sepotong terasi bakar.
10. Siapkan Bahan lainnya:.
11. Gunakan 1 batang serei.
12. Siapkan 3 lembar daun salam.
13. Sediakan 5 butir cabe hijau belah dua.
14. Sediakan 3 butir tomat hijau(potong-potong).
15. Sediakan 1 ikat daun kemangi.
16. Dibutuhkan Air asam jawa.
17. Dibutuhkan 2 sdm kecap manis.
18. Gunakan Garam, gula, kaldu jamur.
19. Siapkan secukupnya Air.
20. Sediakan Minyak untuk menumis.

Langkah-langkah membuat Pindang ikan patin

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit.
2. Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, laos, kunyit, terasi. Serei digeprek. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.Masukkan sereh dan daun Salam, aduk rata..
3. Beri kecap manis, air asam jawa, aduk sebentar, masukkan ikan patin, masak sebentar, lalu tambahkan air, garam, gula, kaldu jamur, masak sampai ikan matang..
4. Bila sudah keluar minyaknya,.masukkan bahan tambahan cabe hijau,tomat, daun kemangi, kecilkan api.Tes rasa.