Cara Memasak Rendang Ayam Negri Untuk Pemula!

Rendang Ayam Negri.

Sobat dapat membuat Rendang Ayam Negri hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Ayam Negri yuk!

Bahan Rendang Ayam Negri

1. Siapkan 1/2 kg daging ayam paha atas.
2. Dibutuhkan 1 pcs santan kara yg kecil.
3. Gunakan 800 ml air.
4. Siapkan Bumbu halus :.
5. Sediakan 8 siung bawang merah.
6. Gunakan 4 siung bawang putih.
7. Diperlukan 1 sdt jinten.
8. Gunakan 1 sdm ketumbar.
9. Sediakan 1 sdm merica bubuk.
10. Sediakan 3 biji miri sangrai.
11. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
12. Diperlukan Bumbu cemplung :.
13. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
14. Dibutuhkan 1 lembar daun jeruk.
15. Sediakan 1 biji asam kandis kering.
16. Gunakan Kayu manis.
17. Dibutuhkan 1 bunga pekak.
18. Siapkan 2 kapulaga.
19. Siapkan 2 cengkeh.
20. Sediakan Jahe.
21. Sediakan Lengkuas.
22. Dibutuhkan Serai.
23. Gunakan Bumbu tambahan :.
24. Gunakan Garam, gula jawa, kaldu jamur.

Cara memasak Rendang Ayam Negri

1. Rebus ayam 5 menit, kemudian tiriskan, dan goreng sebentar aja (setengah matang).
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung, tumis hingga matang dan layu..
3. Masukkan air, santan kara, daging ayam yg sudah digoreng setengah matang.
4. Besarkan api hingga kuahnya mendidih, stelah itu kecilkan paling kecil, masukkan bumbu tambahan, aduk sesekali sampai kuahnya menyusut. Jadi deeeh tinggal tambahin brambang goreng mantappp 👍.