Cara Memasak Rendang Daging Sapi Kekinian

Rendang Daging Sapi.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Rendang Daging Sapi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang Daging Sapi!

Bahan Rendang Daging Sapi

1. Gunakan 1 kg daging sapi.
2. Sediakan 3 buah kentang.
3. Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
4. Sediakan 6 siung bawang putih.
5. Dibutuhkan 1 ons cabe merah keriting.
6. Diperlukan 13 cabe rawit.
7. Siapkan 1 ons lengkuas.
8. Diperlukan 1/2 ons jahe.
9. Dibutuhkan 7 batang sereh.
10. Diperlukan 1 ruas kunyit.
11. Diperlukan 1 buah pala.
12. Sediakan 5 buah kemiri.
13. Dibutuhkan 1 sdm merica.
14. Gunakan 1 sdm ketumbar.
15. Siapkan 10 lembar daun jeruk.
16. Sediakan 4 lembar daun salam.
17. Gunakan 2 gula merah bulat.
18. Gunakan secukupnya Garam halus.
19. Diperlukan Royco sapi (takaran lebih banyak dari garam).
20. Sediakan 5 sdm minyak goreng.
21. Gunakan 6 sachet santan Kara.

Cara membuat Rendang Daging Sapi

1. Potong daging sapi sesuai selera. Mau tebal boleh, mau tipis juga boleh..
2. Iris tipis gula merah supaya mudah hancur dengan bumbu..
3. Blender semua bumbu. Kecuali daun salam & daun jeruk..
4. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk dengan minyak hingga harum..
5. Masukkan daging sapi, aduk² hingga rata sampai air dalam daging keluar..
6. Larutkan santan kara dengan air sampai santan tidak terlalu kental atau terlalu encer..
7. Masukkan larutan santan..
8. Masukkan garam halus dan Royco sapi..
9. Aduk² selama 3 jam. Atau sampai bumbu rendang mencapai tekstur yg Anda inginkan..
10. Potong kentang agak besar supaya tidak hancur saat proses mengaduk. Masukkan kentang saat kuah sudah mulai agak asat supaya gak terlalu lembek nantinya..
11. Koreksi rasa lagi, karena rasa pada saat kuah masih banyak, dengan rasa pada saat kuah sudah asat jadi berbeda. Kalau kurang rasanya, bisa tambahkan garam atau Royco lagi..
12. Rendang daging sapi siap dihidangkan... 🤗.
13. Ternyata mudah ya Moms bikin rendang... Jangan dibikin ribet yah. 😊.