Cara Memasak Rendang Jengkol yang Renyah!
Rendang Jengkol.
Kalian dapat membuat Rendang Jengkol hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Jengkol!
Bahan-bahan Rendang Jengkol
- Diperlukan 250 gr jengkol, rendam satu hari satu malam.
- Diperlukan 10 buah telur puyuh rebus.
- Sediakan 1 batang sereh,geprek.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk,sobek".
- Sediakan 2 iris Laos,geprek.
- Sediakan Sedikit minyak untuk menumis bumbu.
- Gunakan 1 mangkok santan.
- Diperlukan 1 sdt bubuk kari.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Sediakan 2 ruas jari kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas jari jahe.
- Diperlukan 2 sdm gula Jawa,sisir.
- Dibutuhkan Stgh sachet kaldu bubuk.
- Diperlukan 1 sdt garam.
Cara membuat Rendang Jengkol
- Rebus jengkol sampai empuk, sampai kulitnya lepas dan jengkolnya menjadi dua..angkat,lalu geprek satu persatu, sisihkan.
- Panaskan minyak..tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan Laos,sereh, salam dan daun jeruk.. menyusul garam,gula dan kaldu bubuk,kari bubuk,aduk".. masukkan jengkol dan telur puyuh,aduk" lagi.. terakhir masukkan santan, masak sampai santan isat/berkurang sambil sesekali diaduk.. matikan kompor, angkat, pindah ke wadah,sajikan...
Post a Comment for "Cara Memasak Rendang Jengkol yang Renyah!"