Cara Memasak Rujak Kuah Pindang Kekinian

Rujak Kuah Pindang.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Rujak Kuah Pindang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rujak Kuah Pindang!

Bahan-bahan Rujak Kuah Pindang

1. Sediakan 1 ekor ikan tuna.
2. Gunakan 3 lembar daun salam.
3. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
4. Dibutuhkan 2 batang serai.
5. Diperlukan Bumbu halus.
6. Sediakan 3 buah cabe rawit (sesuai selera).
7. Sediakan 4 sdm gula jawa (sesuai selera).
8. Dibutuhkan 1/2 sdm garam.
9. Sediakan Air asam jawa.

Cara membuat Rujak Kuah Pindang

1. Siapkan 1 ekor ikan tuna yang sudah dibersihkan. Boleh dipotong boleh utuh lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Rebus air sampai mendidih, lalu beri serai, daun salam, daun jeruk, dan ikan tuna tadi. Masak sampai air sedikit menyusut. Setelah menyusut, matikan kompor lalu dinginkan..
2. Ulek halus gula jawa, cabe rawit, terasi, garam. Lalu tambahkan air asam jawa..
3. Campur air kuah ikan tadi secukupnya saja ke dalam bumbu ulek. Koreksi rasa..
4. Siapkan buah buahan, potong sesuai selera, lalu siram dengan kuah pindang. Siap dinikmati. Lebih enak ketika dingin..