Cara Memasak Rujak Kuah Pindang Khas Bali yang Gurih!

Rujak Kuah Pindang Khas Bali.

Teman-teman dapat menghidangkan Rujak Kuah Pindang Khas Bali hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rujak Kuah Pindang Khas Bali yuk!

Bahan-bahan Rujak Kuah Pindang Khas Bali

1. Sediakan 2 ekor ikan boleh tuna/tongkol/cakalang (saya pakai 1 ptng tuna).
2. Dibutuhkan 1 buah tomat.
3. Diperlukan 1/2 block sachet Terasi.
4. Gunakan 2 lembar daun salam (tambahan saya).
5. Diperlukan 1 batang serai (tambahan saya).
6. Siapkan 2 lembar daun jeruk (tambahan saya).
7. Siapkan 2 sdm garam.
8. Diperlukan 1/2 block Gula jawa.
9. Diperlukan 1 sdm Asam jawa.
10. Siapkan Buah buahan :.
11. Siapkan Timun.
12. Siapkan Bengkuang.
13. Gunakan Nanas.

Langkah-langkah memasak Rujak Kuah Pindang Khas Bali

1. Potong2 ikannya lalu di cuci, panaskan air di dalam panci kira-kira 1.000ml setelah mendidih masukan ikan, tomat, terasi, garam, tomat, gula dan asem jawa secukupnya dan tunggu sekitar 10-15 menit, setelah itu pisahkan ikan dan kuahnya (kuahnya ini yg di sebut kuah pindang).
   
2. Lalu ambil kuah secukupnya dengan mangkuk, masukan cabe 5 (atau sesuai selera), jika kuah sudah asin tidak usah di tambahkan garam, gula seujung sendok teh/ lebih kalau suka manis, boleh di tambah vetsin sesuai selera (ini boleh di ulek/ langsung di mangkuk di aduk).
   
3. Potong buahnya boleh di sisir/di serut setelah itu campurkan ke dalam kuah yang sudah di racik jadi deh.
4. Siap di nikmati....