Cara Membuat Pindang Patin Segar Untuk Pemula!

Pindang Patin Segar.

Teman-teman dapat memasak Pindang Patin Segar hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pindang Patin Segar!

Bahan Pindang Patin Segar

1. Gunakan 1/2 kg ikan patin, bersihkan, dan lumuri dengan perasan jeruk.
2. Sediakan 3 ruas kunyit besar.
3. Sediakan 4 siung Bawang merah.
4. Siapkan 3 siung Bawang putih.
5. Gunakan 1 serai, geprek.
6. Sediakan 5 daun jeruk.
7. Sediakan 1 tomat besar, potong-potong.
8. Dibutuhkan 3 biji asam.
9. Sediakan secukupnya Garam, penyedap.
10. Sediakan 1 sdt minyak ikan.
11. Diperlukan 4 buah cabai gendot.
12. Dibutuhkan 1,5 liter Air matang.

Cara membuat Pindang Patin Segar

1. Goreng ikan patin di dalam minyak panas, sampai matang. Sisihkan. Lalu siapkan bumbu kuning..
2. Tumbuk bawang merah, bawang putih, kunyit sampai halus menjadi bumbu halus..
3. Tumis bumbu halus dengan serai dan daun jeruk..
4. Masukan air matang..
5. Masukan biji asam, tomat yang sudah dipotong-potong, garam, penyedap, dan minyak ikan. Lalu, koreksi rasa..
6. Jika rasa yang timbul sudah menunjukkan rasa asin, asam, segar yang pas. Masukkan ikan yang tadi sudah digoreng..
7. Masukan cabe gendot utuh..
8. Kecilkan api, supaya ikan tidak gampang rusak, dan supaya meresap..
9. Jika sudah meresap, pindang patin siap dihidangkan..
10. Rasakan sensasu makan pindang patin dengan menggigit cabe gendot. Segar pedas nikmat. :).