Cara Membuat Rendang daging sapi yang Renyah!

Rendang daging sapi.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Rendang daging sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang daging sapi yuk!

Bahan-bahan Rendang daging sapi

1. Siapkan 1 kg daging sapi bagian paha (sengkel jg enak).
2. Siapkan 2500 ml santan dr 3 butir kelapa tua parut.
3. Sediakan 3 batang serai geprek.
4. Siapkan 1 lembar daun kunyit (me skip).
5. Sediakan 5 lembar daun salam.
6. Sediakan Bahan yg di haluskan :.
7. Sediakan 250 gr cabe keriting merah (buang bijinya).
8. Gunakan 250 gr bawang merah.
9. Sediakan 8 siung bawang putih.
10. Gunakan 1 sdt jinten.
11. Sediakan 1 sdt adas.
12. Dibutuhkan 1 sdt merica.
13. Sediakan 1 butir pala.
14. Diperlukan 5 butir cengkeh.
15. Sediakan 3 butir kemiri.
16. Siapkan 4 sdm ketumbar.
17. Gunakan Seruas jahe.
18. Diperlukan Seruas kunyit.
19. Dibutuhkan Seruas lengkuas.
20. Sediakan Secukupnya garam, gula.

Langkah-langkah memasak Rendang daging sapi

1. Masukan bahan bumbu yg sudah di haluskan ke wajan disusul santan.
2. Tambahkan serai, daun kunyit dan daun salam, masak di atas api sambil di timba timba santan hingga mendidih kira2 15 menit.
3. Masukan daging masak hingga mendidih dan kecilkan api beri garam dan gula secukupnya.
4. Masak sampai santan mengental aduk supaya tidak gosong... (Saya tambahkan telur rebus saat mulai menyusut dan mengental).
5. Teruskan memasak dg api kecil sampai rendang mengering dan berminyak.