Cara Membuat Rendang daging sapi yang Gurih!

Rendang daging sapi.

Sobat dapat menyiapkan Rendang daging sapi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang daging sapi yuk!

Bahan Rendang daging sapi

1. Gunakan 1 kg daging sapi gandik, potong kotak.
2. Sediakan 3 batang sereh, geprek.
3. Siapkan 4 lembar daun salam.
4. Dibutuhkan 2 lembar daun kunyit, potong 3 bagian.
5. Gunakan secukupnya Garam, micin.
6. Sediakan 3 bh kelapa jadikan santan kental, cair.
7. Siapkan 1000 ml air.
8. Diperlukan Bumbu halus:.
9. Siapkan 300 gr bawang merah.
10. Diperlukan 10 siung bawang putih.
11. Gunakan 3 btr kemiri, sangrai.
12. Dibutuhkan 3 sdt ketumbar, sangrai.
13. Siapkan 2 sdt merica butiran, sangrai.
14. Gunakan 1 sdt jinten, sangrai.
15. Siapkan 1/2 sdt adas, sangrai.
16. Dibutuhkan 1 bh biji pala.
17. Dibutuhkan 5 bh cengkeh.
18. Sediakan 1 cm kunyit.
19. Dibutuhkan 2 cm jahe.
20. Siapkan 2 cm lengkuas muda.
21. Dibutuhkan 100 gr cabe rawit hijau.
22. Diperlukan 10 bh cabe merah keriting.
23. Siapkan 2 bh cabe merah besar, buang bijinya.

Cara memasak Rendang daging sapi

1. Cuci bersih daging masukkan dalam wajan berikut bumbu halus dan tuang air, masak daging dengan api kecil sambil diaduk rata dengan bumbu masak selama 30 mnt.
2. Tuang santan cair, masak daging dengan api sedang cenderung sedang.
   
3. Tuang santan Cair bila dirasa daging masih keras, masak terus hingga daging hampir matang, tuang santan kental sedikit demi sedikit, masak sambil diaduk sesekali biar tidak gosong bagian bawahnya, beri garam, micin, masak terus hingga santan kental matang berminyak dan daging matang. Koreksi rasa.