Resep: 2. Rendang Nangka yang Gurih!

2. Rendang Nangka.

Teman-teman dapat membuat 2. Rendang Nangka hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 2. Rendang Nangka!

Bahan 2. Rendang Nangka

1. Diperlukan 1/2 kg Daging Sapi Has Dalam (kurang lebih 15 potong).
2. Diperlukan 1 bh Nangka Muda untuk Gulai (Ukuran sedang, potong kotak sedang).
3. Gunakan 3 bh Santan Kepala Tua (Peras beserta air kelapa nya).
4. Dibutuhkan 2 btg Serai.
5. Sediakan 2 lbr Daun Kunyit.
6. Gunakan 5 lbr Daun Jeruk.
7. Diperlukan 3 lbr Daun Salam.
8. Diperlukan BUMBU HALUS:.
9. Siapkan 1/4 kg Cabe Merah Keriting.
10. Diperlukan 1/4 kg Bawang Merah.
11. Diperlukan 4 bulat Bawang Putih.
12. Sediakan 5 ruas Jahe.
13. Diperlukan 5 ruas Kunyit.
14. Sediakan 7 ruas Lengkuas.
15. Sediakan 1 bh Pala.
16. Sediakan 4 bh Cengkeh.
17. Sediakan 1 ruas Kayu Manis (Atau 1/2 sdt Kayu Manis Bubuk).
18. Dibutuhkan 1 sdt Biji Lada (Atau bs diganti dengan 1/2 sdm Lada Bubuk).
19. Gunakan 1 sdt Ketumbar (Atau bs diganti dengan 1/2 sdm Ketumbar Bubuk).
20. Sediakan 4 bh Cabe Rawit Merah (Optional -- Buat yg suka pedas).
21. Siapkan 1 sdm Garam.

Langkah-langkah memasak 2. Rendang Nangka

1. Masukkan santan, serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit beserta bumbu halus, aduk rata. Masak dengan api besar, sesekali diaduk supaya tidak ada endapan bumbu di dasar kuali..
2. Masukkan daging ke dalam santan apabila sudah santan sudah kental dan berkurang airnya. Aduk rata, masih masak dengan api besar dan jangan lupa diaduk sesekali..
3. Ketika daging sudah 1/2 matang (terlihat dr ukuran dan warna dagingnya), tambahkan potongan nangka ke dalamnya. Aduk rata..
4. Masak dengan api sedang. Aduk sesekali supaya tidak ada endapan gosong dibawahnya smp cairan santan berubah menjadi coklat keemasan..
5. Setelah kurang lebih 4 atau 5 jam, rendang nangk pun siap disantap dengan nasi hangat. Selamat mencoba, Bunda..