Resep: Pindang Patin Pedas yang Gurih!

Pindang Patin Pedas.

Kalian dapat menghidangkan Pindang Patin Pedas hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pindang Patin Pedas yuk!

Bahan Pindang Patin Pedas

1. Siapkan 500 gram ikan patin.
2. Gunakan 500 ml air.
3. Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
4. Diperlukan 1 batang sereh (memarkan).
5. Diperlukan 1 lembar daun salam.
6. Siapkan 1 buah tomat (potong-potong).
7. Siapkan 1 buah tomat hijau (saya skip).
8. Diperlukan 1/2 buah nanas (saya skip).
9. Gunakan 10 buah cabe rawit merah.
10. Sediakan 1 genggam daun kemangi.
11. Diperlukan 1,5 air sdm asam jawa.
12. Sediakan 1 sdm kecap manis.
13. Dibutuhkan 1/4 sdt gula pasir.
14. Siapkan 1 sdt garam.
15. Sediakan Bumbu Halus :.
16. Diperlukan 6 siung bawang merah.
17. Gunakan 2 siung bawang putih.
18. Sediakan 3 buah cabe merah keriting.
19. Dibutuhkan 1/4 sdt terasi.
20. Sediakan 1/2 cm kunyit.

Cara memasak Pindang Patin Pedas

1. Cuci bersih ikan patin, potong sesuai selera. Kemudian beri perasan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 15-20 menit. Cuci bersih kembali. Tiriskan..
2. Ulek hingga lembut semua bahan bumbu halus..
3. Didihkan air. Kemudian masukkan sereh, daun salam dan ikan patin. Aduk rata. Masak hingga mendidih kembali..
4. Masukkan air asam dan potongan tomat. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Aduk rata, koreksi rasa..
5. Saat akan mematikan api masukkan daun kemangi. Aduk sebentar..
6. Sajikan hangat..