Resep: Rendang asli padang Kekinian

Rendang asli padang.

Kamu dapat menghidangkan Rendang asli padang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang asli padang yuk!

Bahan-bahan Rendang asli padang

1. Sediakan 1 kg daging sapi.
2. Gunakan Bumbu halus.
3. Sediakan 3.5 sdm bawang putih.
4. Sediakan 5 sdm bawang merah.
5. Dibutuhkan 3.5 sdm lengkuas.
6. Siapkan 1/2 sdm jahe.
7. Diperlukan 4 sdm cabe keriting.
8. Sediakan 3 sdm ketumbar.
9. Diperlukan 1 sdt merica.
10. Siapkan 1/4 buah pala (dihaluskan).
11. Diperlukan Bumbu cemplung.
12. Siapkan 5 buah kapulaga.
13. Diperlukan 5 buah pekak.
14. Gunakan 1 telunjuk kukit manis.
15. Diperlukan 1 sdt jinten bubuk.
16. Gunakan 4 bks santan kara 65ml.
17. Siapkan Bumbu daun.
18. Dibutuhkan 2 lembar daun kunyit.
19. Diperlukan 2 batang serai.
20. Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.
21. Gunakan 7 lembar daun salam.
22. Diperlukan Bumbu uleg.
23. Siapkan 2 batang serai.
24. Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.

Langkah-langkah memasak Rendang asli padang

1. Tumis semua bumbu hingga harum.
2. Masukkan daging dan santan.
3. Masak hingga mengering.