Resep: Rendang Ayam Kacang Merah yang Enak!

Rendang Ayam Kacang Merah.

Kamu dapat menghidangkan Rendang Ayam Kacang Merah hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Ayam Kacang Merah yuk!

Bahan-bahan Rendang Ayam Kacang Merah

1. Sediakan 1 kg ayam.
2. Diperlukan 500 gr kacang merah.
3. Gunakan 300 gr kentang.
4. Siapkan Bumbu halus :.
5. Sediakan 50 gr Cabe merah keriting.
6. Siapkan 10 Butir bawang merah.
7. Sediakan 12 Butir bawang putih.
8. Siapkan 8 butir Kemiri utuh.
9. Diperlukan 2 St Ketumbar.
10. Gunakan 2 cm Kayumanis.
11. Dibutuhkan 3 biji Kapulaga.
12. Siapkan 1 St Merica utuh.
13. Diperlukan 1/2 St Jinten.
14. Diperlukan 2 ruas Kunyit.
15. Dibutuhkan 1 ruas Jahe.
16. Gunakan 2 ruas Lengkuas.
17. Gunakan Bahan lainnya :.
18. Sediakan 2 mata Asam kandis.
19. Sediakan 2 batang Serai.
20. Siapkan 3 lembar Daun salam.
21. Sediakan 6 lembar Daun jeruk.
22. Diperlukan 2 lembar Daun kunyit.
23. Dibutuhkan 700 gr santan kental.
24. Diperlukan secukupnya Air/ santan encer.
25. Siapkan 1 SM gula pasir.
26. Dibutuhkan secukupnya Garam dan bumbu kaldu.
27. Diperlukan secukupnya Minyak.

Langkah-langkah membuat Rendang Ayam Kacang Merah

1. Rendam kacang lalu cuci tiriskan, bersihkan dan potong ayam, kupas kentang dan potong menjadi 4 bagian.
2. Buat santan kental, pisahkan santan encernya, blender semua bumbu halus, geprek serai, satukan dengan bumbu daun lainnya.
3. Tumis semua bumbu sampai wangi dan berminyak,. Masukkan kacang aduk".
4. Beri santan encer biarkan kacang empuk lalu masukkan ayam masak sampai ayam setengah matang.
5. Masukkan kentang beri garam dan bumbu kaldu serta gula biarkan air surut dan bumbu meresap.
6. Masukkan santan tes rasa matikan kompor biarkan beberapa saat di wajan, setelah itu baru tuang ke tempat saji hidangkan.