Resep: Rendang Daging khas Padang Anti Ribet!

Rendang Daging khas Padang.

Kawan-kawan dapat menyiapkan Rendang Daging khas Padang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang Daging khas Padang!

Bahan-bahan Rendang Daging khas Padang

1. Gunakan 1/2 kg Daging.
2. Dibutuhkan 1 Liter santan (dari 1 1/2 butir kelapa) agak tua.
3. Siapkan 3 lembar daun jeruk (sy rajang halus).
4. Siapkan 2 lembar daun kunyit (saya rajang halus).
5. Gunakan 3 sere digeprek.
6. Diperlukan 4 lembar daun salam (saya pakai yang kering).
7. Gunakan 5 cm kayu manis.
8. Sediakan Bumbu halus :.
9. Sediakan 1 ons cabe merah giling (saya mix cabe merah dan cabe kering).
10. Gunakan 3 cm jahe.
11. Sediakan 3 cm Lengkuas muda.
12. Dibutuhkan 15 siung bawang merah.
13. Gunakan 15 siung bawang putih.
14. Sediakan 1 sdt pala.
15. Diperlukan 1/2 buah pala.
16. Siapkan 1 sdt garam (secukupnya).

Cara membuat Rendang Daging khas Padang

1. Siapkan bahan-bahannya.
2. Haluskan lengkuas, jahe, pala, merica, bawang putih,bawang merah, dan cabe giling. Lalu ditumis sampai harum dan masukkan daun salam, sereh dan daun kunyit, daun jeruk dan kayu manis..
3. Masukkan santan. Aduk rata tunggu hingga mendidih, masukkan daging yang telah dicuci bersih. Beri garam secukupnya..
4. Dengan api sedang masakan diaduk hingga k dasar wajan agar tidak gosong, jika santan mulai mengental api dikecilkan dan sesekali tetap diaduk sampai kekentalan bumbu rendang yang diinginkan..
5. Selesai,, dan sajikan..