Resep: Rendang Daging Padang Kekinian

Rendang Daging Padang.

Sobat dapat membuat Rendang Daging Padang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Daging Padang!

Bahan-bahan Rendang Daging Padang

1. Diperlukan 1 kg Daging.
2. Gunakan 3 butir kelapa ambil santannya.
3. Gunakan bumbu dihaluskan.
4. Sediakan 4-5 sdm cabe giling tergantung selera.
5. Gunakan secukupnya cabe rawit utk yg suka pedes.
6. Diperlukan 12 butir bawang merah.
7. Gunakan 4 butir bawang putih.
8. Dibutuhkan 2 ruas jempol jahe.
9. Dibutuhkan 4 ruas jempol lengkuas.
10. Diperlukan 1 ruas telunjuk kunyit.
11. Diperlukan 1 batang serei.
12. Diperlukan bahan tambahan.
13. Dibutuhkan 10 lembar daun jeruk.
14. Siapkan 4 lembar daun salam.
15. Siapkan 2 batang serei.
16. Diperlukan 2 lembar daun kunyit di iris.
17. Gunakan secukupnya garam.

Langkah-langkah membuat Rendang Daging Padang

1. Potong daging menjadi 20.
2. Masak santan bersama bumbu yang di haluskan dan bumbu tambahan lain nya. aduk terus santan sampai mendidih, jangan sampai ga di aduk nanti bisa pecah santan.
3. Jika santan sdh mendidih masukkan daging... aduk terus lagi sampai santan mendidih.
4. Jika santan dan daging sudah mendidih aduk nya mulai di jarangkan... kecilkan api dan mengaduk nya mulai 2 sampai 3 menit sekali searah dan dari bawah... jangan diaduk2 terlalu kuat karena nanti dagingnya akan hancur.
5. Setelah warna agak kehitaman tandanya rendang sudah jadi.