Resep: Rendang Daging Sapi Khas Padang Anti Ribet!

Rendang Daging Sapi Khas Padang.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi Khas Padang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Daging Sapi Khas Padang!

Bahan Rendang Daging Sapi Khas Padang

1. Dibutuhkan 1/2 kg daging sapi.
2. Dibutuhkan 1 liter santan (aku menggunakan santan kara 65ml = 1½ kemasan).
3. Gunakan Bumbu halus.
4. Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
5. Gunakan 4 siung bawang putih.
6. Diperlukan 2 btg sereh.
7. Diperlukan 1 ruas lengkuas.
8. Siapkan 1 ruas jahe.
9. Siapkan Cabe kriting merah (sesuai selera).
10. Gunakan 1 ruas kunyit, bakar.
11. Diperlukan 1 sdt jinten, sangrai.
12. Siapkan 2 butir kemiri, sangrai.
13. Gunakan Bahan Cemplung.
14. Siapkan 3 bj cengkeh.
15. Dibutuhkan 3 bj kapulaga.
16. Diperlukan 3 bunga lawang.
17. Diperlukan 1/2 pala.
18. Gunakan 1 btg kayu manis.
19. Siapkan 4 lembar daun salam.
20. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
21. Sediakan secukupnya Garam.
22. Dibutuhkan secukupnya Gula.
23. Diperlukan 1 bks kaldu sapi.
24. Gunakan Minyak untuk menumis.

Cara memasak Rendang Daging Sapi Khas Padang

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih daging merah..
2. Blender/ uleg bumbu halus, seperti bawang merah, bawang putih, jahe, sereh, lengkuas, jinten, kemiri, kunyit dan cabe.
3. Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus. Lalu masukkan daun salam dan daun jeruk hingga tercium harum dan layu..
4. Masukkan daging sapi kedalam tumisan. Aduk2 dan tunggu sampai daging berubah warna.
5. Masukkan santan cair. Sedikit demi sedikit hingga daging tertutupi. Tambahkan bumbu cemplung: cengkeh, kapulaga, bunga lawang, dst. Lalu aduk2 sampai air menyusut.
6. Jika air sudah setengh tambahkan garam, gula dan kaldu sapi. Aduk2 sampai larut. Dan Icip rasa.
7. Rendang sapi khas padang. Siap dihidangkan bersama keluarga..